食を楽しむイベント
函館西部地区バル街など、自慢のグルメイベントがいろいろ。
函館の三大食イベント
最新食イベント情報
【タンタローバ】極上の函館食材を使った期間限定スペシャル料理「函館フェア」 3月1日（日）～3月10日（火）
イタリア商工会議所認定の老舗イタリア郷土料理店「タンタローバ」と、世界初ポルシェ公認のレストラン「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」。２店舗の総料理長である林祐司シェフが見つけた、極上の函館食材を使った期間限定スペシャル料理がついに完成しました。2026年3月1日（日）〜10日（火）の期間限定で「タンタローバ」にて提供されます。 2026年1月、林シェフとItalian Week 100は、函館へ新たなメニュー開発に活かせる食材探しの旅に出かけました。寒波と重なった3日間でしたが、精力的に生産者を訪問。函館の食材に触れ、そのインスピレーションをもとにさまざまな料理のアイディアが湧いてくると林シェフは語っていました。※ ITARIAN WEEK 100 「冬の函館、その先にある一皿へ｜林祐司シェフの食材探訪」 そこで出会った極上の函館食材を使った、林シェフの感性と生産者の情熱が重なり合う期間限定スペシャル料理がついに完成しました。「函館フェア」では、本記事で紹介するメニュー以外にどんな料理が登場するのかも楽しみの一つです。函館食材を使ったメニューは、アラカルト料理でもコース料理（要予約）でも注文可能です。（お問い合わせ・ご予約は「タンタローバ」まで） メニュー紹介 マダコと白インゲン豆のラグー パスタ 「マルヒラ川村水産」のマダコをトマトで柔らかく煮て、ミンチ、スライス、ブツ切りと3種類の食感が味わえるラグーに仕上げています。パスタは南イタリア伝統の、セモリナ粉と水だけで作った「ストラシナーティ」（引きちぎるという意味）。もちもちとした食感と弾力ある歯応えが柔らかいマダコと白インゲン豆によく合います。 蝦夷舞茸とホタテのフリット 函館の海の幸と山の幸のフリット。とても香りの良い「蝦夷舞茸」を2日間セミドライにすることで、香りをさらに凝縮します。「マルヒラ川村水産」のホタテはとても甘く昆布を思わせる旨みと香りが強いので、天ぷらの手法と同じく、蒸し上げるようにし、中はレアな状態で提供します。 山川牧場 特濃牛乳と飲むヨーグルトの ラッテインピェーディ ジャージーとホルスタインの乳をブレンドした「山川牧場」の特濃牛乳。持ち味の濃厚さを活かすため、牛乳（ラッテ）のみで作る牛乳プリン「ラッテ・イン・ピエディ」にし、さらに同牧場の「飲めるヨーグルト」を回しかけました。ゼラチンは少なめで、ふるふるの食感、まさに“飲む”ように味わう、ミルク尽くしのデザートです。 レストラン概要 小石川の閑静な住宅街に佇む、1999年創業のトラットリア「タンタローバ」。イタリア商工会議所にも認定された本場の味わいを提供し、世代を超えて愛され続けています。総料理長・林祐司氏のライフワークである全国の生産者訪問を通じて厳選された安心・安全な食材と、イタリア伝統の郷土料理（クチーナ・カーサリンガ）が融合。素材の持ち味を最大限に引き出した、日本とイタリアの旬が織りなす本格的な一皿が、日常に彩りを添える特別なひとときを演出します。 店名：Tanta Roba（タンタローバ）住所：東京都文京区小石川4-18-7営業時間：Lunch 11:30 – 15:00 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00-22:00 (L.O.20:30)定休日：火曜日・水曜日 (祝日の場合は変更有)電話番号：03-3815-1122公式サイト：https://tantaroba.jp/
【2/21-22】函館・道南の“おいしい”が集結「はこだてFOODフェスタ2026」開催
函館サーモン・まるなまアリーナ（函館アリーナ）で、「函館・道南の食」の魅力が詰まった冬のグルメイベント「はこだてFOODフェスタ2026」が今年も開催されます。 函館の食の魅力を発信し、地域の食への興味関心を高めることで、地域経済の活性化を目指すこのイベントでは、地域食材を使った料理やドリンクが楽しめる「フード・ドリンクブース」、函館や道南の生産者による食材や加工品が並ぶ「マルシェブース」のほか、「キッズ体験プログラム」「限定販売ブース」なども予定されています。会場には59ブースが出店予定で、今年は新規店舗が17店舗加わります。初登場グルメにも注目です。 毎回好評の「限定販売ブース」では、学生が地元企業と開発した「はこだて焼きピロシキ」やお弁当をはじめ、地場産食材を使用した商品が日替わり・数量限定で登場します。 会場には飲食席が設置されており、購入した料理をその場でゆっくり味わうことも可能です。このほか、お子様向けの「キッズ体験プログラム」に加え、今年は新たに、函館の“おいしい”を目の前で楽しめる「キッチンステージ」も開催。料理人の技を間近で見ながら、多彩な函館の食を学び、味わえるライブパフォーマンスをお楽しみいただけます。観覧は無料で、試食・試飲も予定されています。※キッズ体験プログラム「キッズFOODアカデミー」は事前申し込みを終了しました。 イベント当日は、函館競輪場北駐車場から会場まで無料シャトルバスが運行予定です。混雑が予想されるため、公共交通機関の利用もおすすめです。 昨年の様子はこちら↓【レポート】道南の魅力満載！「はこだてFOODフェスタ2025」 イベントの詳細は、以下「はこだてFOODフェスタ」公式サイトでご確認ください。 ■公式サイトはこだてFOODフェスタ2026 ■日時2026年2月21日（土）11:00～18:002026年2月22日（日）10:00～17:00 ■会場函館サーモン・まるなまアリーナ（函館アリーナ／函館市湯川町1-32-2） ■料金入場料無料（飲食代別途） ■主催はこだてフードフェスタ実行委員会 ■問合せ函館市経済部食産業振興課 TEL0138-21-3314 ■構成団体函館市・函館商工会議所（一社）函館国際観光コンベンション協会
エキナカで函館の味に出会う「青森・北海道道南MEGURIP（めぐりっぷ）」開催
JR東日本クロスステーションが展開するエキナカ地域フェア「MEGURIP（めぐりっぷ）」の第4弾として、2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）「青森・北海道道南MEGURIP（めぐりっぷ）」が開催されています。 期間中は、JR東日本クロスステーションが運営する各施設や店舗において、函館市をはじめとする北海道道南エリアや青森県の食材を使用した商品、ご当地企業とのコラボ商品、銘菓、ご当地商品などが販売されます。 東京駅をはじめとするエキナカを舞台に、青森県・北海道道南エリアの食や名産品、郷土の魅力を、巡る旅のように楽しめる企画です。 東京駅で「青森・北海道道南産直市」を開催 ※画像はイメージです 2026年1月14日（水）～18日（日）の期間、JR東京駅イベントスペース「スクエア ゼロ」（改札内 B1F）にて、「青森・北海道道南産直市」が開催されます。 青森・道南エリアの特産品や農産物、加工品、お菓子などが一堂に集結。観光PRブースも設置され、地域の魅力を直接感じられるイベントです。 さらに、函館市の「イカール星人」をはじめ、青森市の「ねぶたん」北斗市の「ずーしーほっきー」といったご当地マスコットキャラクターも登場予定。会場を盛り上げます。 「青森・北海道道南産直市」詳細はこちら 北海道新幹線開業10周年を記念した豪華駅弁も登場 北海道新幹線開業10周年を記念し、青森・道南の名物を詰め込んだ記念弁当が販売されています。 函館駅名物「みがき鰊甘露煮」をはじめ、青森の郷土料理「貝焼き味噌」、道南名物「いかめし」、青森県産「スモークサーモン」など、北海道と青森の“おいしい”がぎっしり詰まった一折です。 本商品は、2025年12月1日（月）から2026年5月上旬までの期間限定で、JR新函館北斗駅・函館駅・東京駅の3駅のほか、関東圏で開催される産直市などの催事会場にて販売される予定です。 北海道新幹線開業10周年記念弁当（税込1,980円） 函館ゆかりの限定パンも販売 北海道新幹線開業10周年・東北新幹線全線開業15周年を記念した、限定パッケージのパンも登場しています。 新幹線の形を模した「ちぎれるしっとり金時豆」や、函館牛乳を使用した生地が特徴の「函館メロンパン」など、見た目も楽しく、ボリューム感のある商品が揃います。 北海道および北東北エリアの主なスーパーやコンビニエンスストアなどで販売されています。 詳しくはこちら ■開催概要 公式サイト：株式会社JR東日本クロスステーション開催期間：2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）場所：JR東日本クロスステーションが運営する各施設や店舗
品川プリンスホテルで「品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～」開催中
東京・品川駅前にある品川プリンスホテルでは、青森県と函館の食文化をテーマにした「品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～」が開催されています。実施期間は2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）。館内にある6つのレストランで、両地域の食材や文化を楽しめる特別メニューが提供されています。 今回のフェアは、2025年12月からスタートした「青森県・函館観光キャンペーン」や、2026年3月に迎える北海道新幹線開業10周年に合わせて企画されたもの。総料理長が実際に青森県・函館市や近郊地域を訪れ、生産者との交流を通して食材や文化に触れながら生まれたメニューが並びます。 函館の昆布や酪農製品、七飯町の王様しいたけなどの道南食材に加え、青森県産りんごやサーモンなど地域を象徴する素材を取り入れながら、ホテルならではのアレンジメニューがラインアップ。生産者の想いとシェフの技が響き合う一皿を通して、青森・函館の歴史ある食文化を旅するような気分で楽しめる内容となっている。 メニュー紹介 ブッフェメニュー/LUXE DINING HAPUNA(メインタワー 1F) 青森・函館の食の魅力を味わえるブッフェスタイルのダイニング。現地のローカルフードから、ハプナ風アレンジまで幅広く提供します。 ローカルメニュー・いかめし・山川牧場のミルクソフト ほか アレンジメニュー・七飯町王様しいたけ香るキノコのテリーヌ・国産牛のローストビーフ 郷宝オニオンソースほか コースメニュー/ DINING & BAR TABLE 9 TOKYO(メインタワー39F) 函館カール・レイモンのソーセージ盛り合わせ/DINING & BAR TABLE 9 TOKYO(メインタワー39F) いちごのヴェリーヌ/コーヒーラウンジ マウナケア(メインタワー2F) 函館昆布バタール/ブーランジュリーシナガワ(メインタワー2F) そのほか、各店舗で期間限定のメニューが用意されています。 詳しくはこちら 「品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～」概要 期間：2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）会場：品川プリンスホテル内 6店舗 LUXE DINING HAPUNA（メインタワー 1F） コーヒーラウンジ マウナケア（メインタワー 2F） ブーランジュリーシナガワ（メインタワー 2F） 中国料理 品川大飯店（メインタワー 4F） 味街道 五十三次（メインタワー 38F） DINING & BAR TABLE 9 TOKYO（メインタワー 39F）問合せ：レストラン総合予約 TEL03-5421-1114（受付時間 10:00～18:00） 協力：青森県／函館市・七飯町／JR東日本／JR北海道／函館大沼プリンスホテル