おいしい函館ロゴ
この街で出会う飲食店、料理人、小売店、食材案内

食の街 函館の魅力

豊かな海産物
洋食文化
郷土料理
カジュアルグルメ
バル街
世界料理学会
函館の酒
新函館グルメ
18

Instagram

@oishii.hakodate

    NEWSはこだて「食」ニュース

    「はこだてFOODフェスタ2025」のイベント企画プロポーザル募集

    「はこだてFOODフェスタ2025」のイベント企画プロポーザル募集

    「はこだてFOODフェスタ2025」のイベントの企画運営業務について、公募プロポーザル方式による企画提案書の募集が始まりました。【昨年のレポートはこちら】 受託候補者決定までのスケジュールは下記の通りです。■ 2024年7月5日(金) 公募開始■ 2024年7月18日(木) 質問書提出期限■ 2024年7月22日(月) 参加申込書提出期限■ 2024年7月27日(金) 参加資格確認結果通知■ 2024年8月16日(金) 企画提案書提出期限■ 2024年8月下旬 受託候補者の決定■ 2024年8月下旬 審査結果通知・公表 詳しい募集要項はこちらをご覧ください。 なお、出店者募集は別途お知らせします。 【公式サイト】「はこだてFOODフェスタ公式サイト」 問い合わせ先:事務局:函館市経済部食産業振興課電話 0138-21-3314e-mail foodfesta@city.hakodate.hokkaido.jp  

    【事業者向け】ビジネスマッチング商談会兼商談セミナー

    【事業者向け】ビジネスマッチング商談会兼商談セミナー

    函館市では、食品関連事業者の商談力のスキルアップを図り、販路拡大に繋げることを目的に、株式会社高島屋のバイヤーを講師に招き、実際に商談を行いながら選ばれるための魅せ方・売り方を個別にアドバイスしていただく商談会兼商談セミナーを開催します。  ○日 時令和6年(2024年)8月8日(木)10:00~16:00  ※1社あたり30分程度 ○会 場函館市国際水産・海洋総合研究センター(中会議室1・2)(函館市弁天町20ー5) ○募集企業数先着15社 ○参加料無料 ※ただしサンプル代は参加者負担 ○対象商品食品類(お菓子や加工食品,土産物,酒類等)でアドバイスを受けたい自社商品3点まで ○対象企業渡島・檜山管内に事業所を有する食品関連事業者 ○申込締切令和6年(2024年)7月12日(金)まで ○詳細、申込方法はこちら ○問い合わせ先【事業全体について】函館市経済部食産業振興課(物産担当) TEL:0138-21-3310【エントリーシート,Biz-Create by NISSAYについて】日本生命保険相互会社函館支社      TEL:0138-26-2121

    【事業者向け】はこだてグルメサーカス2024 出店者募集のお知らせ

    【事業者向け】はこだてグルメサーカス2024 出店者募集のお知らせ

    2024年9月7日~8日に開催される「はこだてグルメサーカス2024」の函館市内事業者の出店を募集しています。 「はこだてグルメサーカス」は、食と観光のPRを通じて、市民や観光客の方に楽しんでもらうとともに、函館駅前・大門地区の賑わいを創出することを目的とした函館最大級の食のイベントです。 ◎はこだてグルメサーカス日時:2024年9月7日(土)10時~17時、8日(日)10時~16時会場:はこだてグリーンプラザ・太陽パーキング ◎募集要項はこだてグルメサーカス公式サイトをご覧ください(提出する書類も公式サイトからダウンロードできます) ◎募集期間2024年6月6日(木)~6月21日(金) ◎申し込み・問い合わせ先はこだてグルメサーカス実行委員会事務局(函館市観光部観光振興課内)TEL.0138-21-3383(土日祝を除く9:00~17:30)

    【6/28】大門ではしご酒!「大門バル」開催

    【6/28】大門ではしご酒!「大門バル」開催

    JR函館駅前の商店街、通称「大門」にて飲み歩きイベント「大門バル」が開催されます。大門バルとは、屋台村「大門横丁」を中心とした大門周辺の飲食店をハシゴするイベント。 料金は1店舗あたり1ドリンク1フード700円。チケット不要の現金制なので、誰でも気軽に参加可能です。出店するのは全52店舗で、スタンプラリーも開催。スタンプを5つ集めると「抽選会」にも参加できます。 ■大門バル 【日時】2024年6月28日(金)17:00~22:00(閉店時間は各店舗で異なります)【会場】大門周辺の飲食店【料金】各店舗1ドリンク1フード700円【主催・お問合せ】(株)はこだてティーエムオー/大門ハイカラクラブTEL:0138-24-0033

    【6/22-23】大沼公園に約100店舗のブースが集結「大沼日和」

    【6/22-23】大沼公園に約100店舗のブースが集結「大沼日和」

    ~大沼でslowなひと時を~テーマに昨年からスタートしたイベント、「大沼日和」の第二回が6/22-23の2日間で開催されます。 豊かな自然と雄大な景色が魅力の大沼に、道南を中心とするフードやワークショップなど2日間で約100店舗が集結。音楽イベントやワークショップも開催される予定で、どなたでも終日楽しめるイベントです。 会場は「大沼国際セミナーハウス」で、建物周辺の広大な敷地は自由に散策が可能。敷物や椅子を持参すれば、好みの場所で買ったフードを食べたり、自然を眺めながら音楽に耳を傾けたり…なんて過ごし方もできます。 また今年は函館大沼プリンスホテルがコラボ企画として特別プランを販売。予約時に「大沼日和出店者」「大沼日和参加者」など「大沼日和」を伝えると、2024年6月21日〜6月23日の期間が特別料金で宿泊できます。(詳しくはこちら) また6月23日(日)先着50名限定で大沼合同遊船 ~ 駒ヶ岳社付近までを神社ガイド説明つきで案内。大沼の自然を体全体で感じることができます。(詳しくはこちら) この機会に自然あふれる大沼公園に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■大沼日和 公式サイト 【日時】2023年6月22日(土)10:00~16:00 23日(日)10:00~16:00 【会場】大沼国際セミナーハウス 【駐車場】会場内に駐車場はありません。以下の駐車場をご利用の上、シャトルバスでお越しください。・YUKARA AUTO CAMP(バスの乗車は大沼交流プラザになります)・旧大沼小学校・大沼日和専用臨時駐車場※車椅子の方(車椅子マークのついた一般車両)のみ駐車場を用意してます。現地スタッフまでお声がけください。 【シャトルバス】始発9:50〜最終15:00・大沼交流プラザ前(大沼公園駅横)・旧大沼小学校・大沼日和専用臨時駐車場 【主催】一般財団法人北海道大沼国際交流協会 【お問合せ】大沼日和実行委員会メール:info@onumabiyori.com

    【事業者向け】海外向け展示商談会等出展補助金のご案内

    【事業者向け】海外向け展示商談会等出展補助金のご案内

    函館市では市内製造業者等が、道外で開催される海外販路の拡大に資する展示商談会等の参加に要する経費の一部を補助します。この度補助内容がリニューアル、海外だけではなく国内の商談も対象となりました。 ◎補助対象者自社で製造または販売する商品の海外販路拡大を目的として市内に事務所または事業所を有する中小企業者等(個人を除く)◎補助対象事業道外で開催される展示商談会等に海外販路拡大を目的として出展する事業(業種は問いません。)※展示商談会等とは,商品見本,カタログ,パネル等の展示をして,海外に販路を持つバイヤー等との商談を行う展示会や見本市等,またはブースにて同バイヤー等と対面で行う商談会等とし,一般消費者への販売が主たる目的となる事業は対象外とします。※函館市が負担金等を拠出している団体等(例:札幌食と観光国際実行委員会)が出展するブースへの参加で,当該団体等から出展料の減免などの補助を受ける場合は,当該展示商談会等について本補助金の対象となりません。 ◎補助対象経費海外展示商談会等への出展に直接要する下記の経費を対象とします。 1 出展スペースの賃借料(出展料,小間代,ブース代等)2 出展スペースの電気工事や装飾等の造作経費3 展示商談会等期間中の通訳料4 展示商談会等に係るサンプル・パンフレット・備品等の輸送費5 外国語版商談用資料等の製作費(翻訳料・印刷費含む)※翻訳料は,英語または商談相手の希望する言語に限ります。6 出展に要する機器・備品類の使用料7 出展に要する消耗品類の購入費8 展示商談会等に参加する渡航者1名分の旅費◎補助金額等対象となる経費の1/2以内の額とし,最大30万円を限度とします。※同一年度内で1回限りの交付となります。※同一の展示商談会等への出展に対しては,海外で開催されるものにおいては通算して3回まで,国内で開催されるものにおいては1回,補助金を活用することができます。◎申込方法※補助対象事業の展示商談会等への出展決定が必要となります。​​​(1)申請書の提出場所および問い合わせ先函館市経済部食産業振興課(貿易担当)〒040-8666  函館市東雲町4番13号TEL:0138-21-3452MAIL:trading@city.hakodate.hokkaido.jp(2)受付期間令和6年4月1日(月)から令和7年2月28日(金)まで◎提出書類等公式ホームページよりダウンロードして使用してください。

    【事業者向け】7月15・16・17日「メガドン夏祭り」出店者募集中!

    【事業者向け】7月15・16・17日「メガドン夏祭り」出店者募集中!

    〜渡島・檜山地域の事業者のみなさまが対象です〜 函館市では、MEGAドン・キホーテ函館店が食品関係事業者に対する地元貢献を目的とし開催するMEGA夏祭りイベントについて、昨年に引き続き「地元企業応援枠」を設けることとなりました。 つきましては、出店していただける方を募集いたしますので、ご希望の方は別添の詳細内容をご確認のうえ出店申込書にご記入いただき、メールまたはFAXで期日までにお申し込みください。 ■イベント概要 【イベント名】メガドン夏祭り 【期間】令和6年7月15日(土)16日(日)17日(月)※各日11時~17時の間で出店可(最終日のみ16時) 【会場】MEGAドン・キホーテ函館店(函館市美原1丁目7-1) 駐車場スペース 【主催者】MEGAドン・キホーテ函館店 【協力】函館市 ■お申し込み 【締切】令和6年5月31日(金)応募者多数の場合は主催者により選定します。【お申し込み方法】出店申込書にご記入後、メールまたはFAXにてお申し込みください。・出店概要・募集要項・出店申込書(PDF形式/EXCEL形式) 【お申し込み・お問い合わせ先】日本商業施設株式会社 林電話:080-9201-6590FAX:03-4531-8228メール:t.hayashi@donki.co.jp

    【5/25】飲食店開業を検討されている方向け〜函館西部まちぐらし共創サロン

    【5/25】飲食店開業を検討されている方向け〜函館西部まちぐらし共創サロン

    函館市では、西部地区整備事業の一環として、函館西部まちぐらし共創サロン」を開催しています。今回は、空家等の利活用を促すため、利活用事例や空家等をめぐる「まちあるき」を開催します。西部地区で飲食店開業を目指している方におすすめのこちらの企画は、空家や空き店舗などを見ながら、イメージを膨らませたり、リアリティを感じることができます。空家等を見学しながら利活用するに当たって、建築の専門家から参加者の疑問に対し助言や提案をいただきます。まちをよく知る専門家と一緒に西部地区を歩いてみませんか? ◼️日時2024年5月25日(土)13:30~16:00 ※雨天中止◼️集合場所ICT KOBOⓇ HAKODATE(函館市大町8-21)◼️募集人数15名(先着順、参加費無料)◼️参加対象・西部地区の空家・空き店舗等の利活用に興味のある方(出店したい、移住したい等)・西部地区の空家・空き店舗等を所有している方◼️申込方法申込みフォームよりお申し込みください。◼️問い合わせ先函館市西部まちぐらしデザイン室(函館市都市建設部まちづくり景観課)電話0138-21-3357

    【6/1,2】うみしん創立100周年記念事業「ごちそうSummerフェス」開催

    【6/1,2】うみしん創立100周年記念事業「ごちそうSummerフェス」開催

    6月1日(土)、2日(日)に函館アリーナにて【ごちそうSummerフェス】が開催されます。 うみしん創立100周年を記念した、飲食・販売の食イベントで、道南の食品メーカーなど約100社が大集合します。 七飯男爵太鼓創作会、香澄 KAZUMIなど地元アーティストによるステージライブや、1日(土)にはダンスパフォーマンス、2日(日)にはマジックショーも行われます。 マグロ解体ショーも両日開催され、新鮮なマグロをマイクパフォーマンスと共に解体披露し解体したマグロはその場で販売されます。◼️イベントの詳細はこちら 会場案内図と各ブースの詳細 ■開催日時2024年6月1日(土) 10:00-17:002024年6月2日(日) 10:00-16:00 ■開催場所函館アリーナ函館競輪場「北駐車場」から函館アリーナまでの往復シャトルバスが無料運行します。 ■公式サイトうみしん創立100周年記念サイトうみしんごちそうSummerフェス インスタグラム

    【5/25】 映画「おいしい給食」コラボ企画 親子料理教室開催

    【5/25】 映画「おいしい給食」コラボ企画 親子料理教室開催

    5月24日(金)より全国公開される映画「おいしい給食Road to イカメシ」。映画の舞台は函館!映画の内容にちなんだ「給食メニュー」をつくってみませんか?パノラマビューレストラングランポルト函館の米澤優季氏を講師に招き、いかめしやざんぎなど給食メニューを作ります。 ◼️日時2024年5月25日(土)10:00~◼️場所函館市総合保健センター(函館市五稜郭町23-1)◼️対象市内在住の小学5・6年生の子どもと親10組(抽選)◼️ 参加費無料◼️申込期間・申込方法申込期間 2024年5月8日(水)〜14(火)こちらのフォームよりお申し込みください。※抽選結果はメールにてご連絡いたします。◼️問い合わせ先函館市保健福祉部健康増進課TEL:0138-32-1515(8:45~17:30 土日祝日を除く)

    Special Contents特集

    食べる
    買う
    楽しむ

    こだわりの飲食店

    函館の食を満喫するのに訪ねたい、
    実力派料理人が腕をふるう飲食店。
    作り手を知れば、味の魅力も深まります。

    こだわりの飲食店

    函館で活躍する料理人と函館料理

    函館の風土を愛し、この街で活躍する料理人は、
    まさに「おいしい函館」のキーマンです。
    地元の食材を生かした渾身の一皿をご紹介します。

    函館で活躍する
    料理人と函館料理

    訪ねてみたい市場・商店

    選りすぐりの食材を、ニーズにあわせて
    的確かつスピーディーにキッチンへ。
    頼れるサポーターが函館のおいしい食を
    陰で支えています。

    訪ねてみたい
    市場・商店

    自然の恵み旬食材

    ここ函館・道南は、
    大きな半島地形が生み出す食材の宝庫。
    海の恵み、山の恵み、
    そして畑の恵みが盛りだくさん。

    自然の恵み旬食材

    函館の食みやげ

    自宅で楽しんだり、おみやげにするのにおすすめの、
    函館のおいしいものをご案内。

    函館の食みやげ

    食を楽しむイベント

    はこだてグルメサーカス、はこだてFOODフェスタ、
    函館西部地区バル街など、自慢のグルメイベントがいろいろ。

    食を楽しむイベント

    おいしい体験メニュー

    やってみて楽しく食べておいしい、函館や近郊エリアでできる
    多彩なアクティビティはいかが。

    おいしい
    体験メニュー