NEWSはこだて「食」ニュース
【9/7,8】食の祭典！はこだてグルメサーカス2024開催
道南最大級の人気グルメイベント「はこだてグルメサーカス2024」が9月7、8日で、松風町のはこだてグリーンプラザと太陽パーキングで開催されます。 今年は94団体が103ブースを展開し、函館や道南、全国各地から多彩な食が集結。「はこだてグルメサーカス」は、食と観光のPRを通じて、市民や観光客の方に楽しんでもらうとともに、函館駅前・大門地区の賑わいを創出することを目的とした食イベントです。 ※過去の様子はこちら【レポート】はこだてグルメサーカスで函館の食の魅力を発信 今年は緑の島で同日開催される「黒船サーカス2024」と連動したデジタルスタンプラリーを企画。両会場をつなぐシャトルバスも運行されます。また『四大グルメイベントスタンプラリー』と題し、「はこだてグルメサーカス（函館市）」・「北の恵み 食べマルシェ(旭川市)」・「さっぽろオータムフェスト(札幌市)」・「とかちマルシェ(帯広市)」の各主催者が連携し、収穫期を迎えた秋の北海道の美しさや各地の食の魅力を多くの方に満喫してもらうことを目的に、各イベント会場を結ぶスタンプラリーを実施。スタンプラリーの参加者には抽選で豪華賞品がプレゼントされます。 地元函館の人気のお店はもちろん、日本各地から函館とゆかりのある都市のグルメが、4つのテーマに分かれて集結。函館にいながら日本各地のうまいものが堪能できる2日間です。 ◾️はこだてグルメサーカス2024 【日時】2024年9月7日(土)10時~17時、9月8日(日)10時~16時【会場】函館市松風町4（はこだてグリーンプラザ、太陽パーキング） 【出店店舗】店舗情報は8月末に公式サイトで公開予定 【問い合わせ】はこだてグルメサーカス実行委員会(函館市観光部内)☎0138-21-3383(土・日曜、祝日を除く9時~17時30分)
【9/14,15】道南ワインの魅力を発信！第3回「道南ワインマーケット」開催
北海道エアポート㈱函館空港事業所では9月14,15日の二日間、道南ワインの魅力を発信するイベント「道南ワインマーケット」を開催します。 2023年3月の初開催から3回目となる今回は、普段なかなか手に入れることができない希少なワインのワンコインテイスティングコーナーや、その場でイートインで楽しめるフードストリートも登場。2階売店エリアの道南ワインマルシェではワインに合うチーズや惣菜、パンが販売されます。近年注目を集めている道南ワインの魅力に酔いしれてはいかがでしょう。 【日時】2024年9月14日(土)10時00分～16時00分／15日(日) 10時00分～15時00分 【場所】国内線2階売店エリア、1階屋外西側エリア【共催】公益社団法人北海道観光機構 道南地域分科会、北海道エアポート株式会社 函館空港事業所【協力】北海道渡島総合振興局、日本航空株式会社【問い合わせ】北海道エアポート株式会社 函館空港事業所 営業部 営業課 TEL 0138-57-8886
【9/14】道南のワイナリーを巡るツーリズム参加者募集
北海道エアポート函館空港事業所では、近年国内外から注目を集める道南ワインの魅力を知ってもらうため、生産地を巡る「ワインツーリズム」(ツアー)を初開催します。 函館、北斗、七飯の3市町4カ所を巡り、生産者との交流や見学、試飲をするなど新たなワイン産地として国内外から注目を集める道南エリアをより深く知るチャンス。食とのマリアージュを楽しむスペシャルランチ付トークショー等、道南ワインの魅力に迫る1日限り(14日のみ)の日帰りツアーです。 ◼️申込はこちら↓URLまたはPDFチラシ内の二次元コードのフォームより申込受付※締切は8月31日。参加料は無料、応募多数の場合は抽選となります。 また同日には生産者がおすすめする自慢のワインから、普段なかなか手に入らないワインとその地域の美味しい食たちが一挙に集う「道南ワインマルシェ」も函館空港で開催予定。 ◼️ワインツーリズム 詳細 日 時：2024年9月14日(土) 9時00分～15時30分頃 内 容：おおぞら葡萄園、DUE PUNTI、ド・モンティーユ＆北海道、はこだてわいんを巡る日帰りツアー。ランチ付（生産者のトークショーあり）参加方法：事前申込制申込期間：2024年8月10日(土)～31日(土)定 員：40名※応募多数の場合は、抽選により参加者決定。当落に関わらず、9月2日（月）までに、メールにて連絡参 加 料：無料主 催：北海道エアポート(株)函館空港事業所協 力：北海道渡島総合振興局、日本航空(株)
道南ワインの新名所、ド・モンティーユ＆北海道のワイナリー開所式
フランス・ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリー、ドメーヌ・ド・モンティーユ社の現地法人「ド・モンティーユ＆北海道」のワイナリー（醸造所）が完成し、エティエンヌ・ド・モンティーユ社長が函館市を訪れ、７月２６日現地で開所式が開かれました。 モンティーユ社は１７３０年創業で、ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー。世界中で新たなブドウの生産地を探し、日本は長野県以北を調査した中で、冷涼な気候と火山性土壌にひかれ、２０１９年より函館市桔梗町にて醸造用ブドウの栽培を開始しました。 ワイナリーは、一部鉄筋コンクリート造りの２階建て。 式には約２００人が出席。エティエンヌ・ド・モンティーユ社長ほか、大泉潤市長、フランス大使館のジェローム・ぺルドロー農務参事官や、三橋剛副知事が挨拶しました。 白ワイン用のブドウ品種「シャルドネ」や、赤ワイン品種「ピノ・ノワール」が植えられています。 ブドウ畑から望める函館湾と函館山の景色。 1階、ブルゴーニュ製の木樽が並ぶ貯蔵庫兼醸造所。 参加者は2階レストランにて、ワインと食事を楽しみ、完成を祝いました。 公式サイト ド・モンティーユ＆北海道
【北海道・函館グルメフェア】名鉄ホテルグループ合同企画
（株）名鉄ホテルホールディングスでは、２０２４年夏の名鉄ホテルグループ合同企画として「北海道・函館グルメフェア」を７月１日（月）から８月３１日（土）の日程で開催中です。（中部国際空港セントレアホテルは９月１日（日）、岐阜グランドホテルは９月３０日（月）まで） このフェアでは、6つのグループホテルの一流シェフが北海道・函館の旬の食材をふんだんに使用した特別メニューを提供。さらに、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋、名鉄グランドホテル、名鉄トヨタホテルでは、世界的に有名な北海道の余市・仁木ワインを楽しむことができます。 ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/・カジュアルダイニング ガーデンコート・中国料理 花梨・スカイレストラン＆バー スターゲイト・京料理 たん熊 北店・ロビーラウンジ＆ペストリーコーナー 名鉄グランドホテルhttps://www.meitetsu-gh.co.jp/・カジュアルダイニング アイリス・日本料理 四季 中部国際空港セントレアホテルhttps://www.meitetsu-gh.co.jp/centrairhotel/・レストラン コスモス 名鉄トヨタホテルhttps://www.toyota-hotel.co.jp/・シーズナルキッチン ル・ボナール・日本料理 御河・鉄板 欅 名鉄小牧ホテルhttps://www.m-inuyama-h.co.jp/mei-komakihotel/・日本料理 有楽・コージーガーデンカフェ アザレア 岐阜グランドホテルhttps://www.gifugrandhotel.co.jp・展望レストラン キャッスル・日本料理 吉祥・中国料理 華川 開催期間：２０２４年７月１日（月）～８月３１日（土）※中部国際空港セントレアホテル９月１日（日）まで※岐阜グランドホテル９月３０日（月）まで協力 ：函館市、ANA、ANAあきんど、AIRDO
函館ラーメンを応援しよう！日本ご当地ラーメン総選挙WEB予選スタート
日本ご当地ラーメン総選挙実行委員会では、“世界に向けたラーメンイベント“として今年も「日本ご当地ラーメン総選挙2024」が開催されます。ご当地ラーメンとは、各地域独自の食材や調理方法を取り入れたラーメンのことで、その土地の文化や歴史、気候などに基づいて進化してきたもの。函館ラーメンは、函館真昆布を日常的に使用している市内外のラーメン店や、昆布漁師の有志がタッグを組んで「函館真昆布 新撰組」でエントリー。スープに大量の一等真昆布を使用したラーメンの「昆布鶏（こぶとり）中華そば」として挑みます。エントリーされている各地のご当地ラーメンから選出する形式でWEB投票を行い、集計結果が上位の9種類と昨年優勝でシード権出場の酒田ラーメンが、2024/10/2水～10/8火に東京新宿区・大久保公園で行われる本選イベントに出店。【専用WEB投票ページ】※投票は8月5日まで。1日1回、期間中毎日投票できる。 問い合わせ：「日本ご当地ラーメン総選挙」実行委員会事務局nippon.gotochi.ramen@gmail.com（※メールのみ）
【2024年版】夏季限定開催！函館ビアガーデン情報
いよいよ夏本番！暑いからこそ、外で思い切りビールを楽しみたいですよね。この夏限定の函館で開催されるビアガーデン情報をお届けします。 ◆ホテルテトラ 屋上ビアガーデン 4月20日（土）～9月30日（月）17：00～21：30 予約推奨※事前にご予約いただいた場合、お昼12:00からビアガーデンが楽しめますジンギスカン食べ放題＋飲み放題（2時間）5000円、単品メニューあり市電「五稜郭公園前」電停から徒歩5分問い合わせ ホテルテトラ0138-55-1818 ◆HAKOYA×函館空港7月1日（月）～8月31日（土） 11：00～20：00（※強風等による悪天候時は、中止）ジンギスカン（野菜つき）1800円、金土日祝限定海鮮焼きあり函館空港国内線ターミナル3階 HakoDake HaLLにて問い合わせ 北海道エアポート 函館空港事業所 0138-57-8881予約先 HAKOYA（函館空港内） 0138-57-1505 ◆LC五稜郭ホテル別館LCガーデン7月1日（月）～9月7日（土）17：00～22：00海鮮セット2500円、焼肉セット2500円、飲み放題（2時間）つきは1500円プラス市電｢五稜郭公園前駅｣から徒歩3分問い合わせ LC五稜郭ホテル別館 080-8041-8019◆ボンナターレ・ビアガーデン7/26(金)、7/27(土)昼のみ、7/28(日)8/2(金)、8/3(土)、8/4(日)夜のみ、8/9(金)、8/10(土)、8/11(日)、8/12(月祝)、8/16(金)、8/17(土)、8/18(日)ランチタイム（11:30～15:00）ディナータイム（17:00～22:00）ボンナターレBBQセット2500円、ボンナターレプレミアムBBQセット5000円飲み放題2時間2000円市電「末広町」から徒歩5分 ベイ函館2号館内問い合わせ リストランテ・ボンナターレ 080-8041-8019 ◆啄木風鈴ビアガーデン 【今年初開催】7月1日（月）～8月31日（土）17：00～21：00飲み放題120分+気まぐれオードブル付（子供はソフトドリンク無料）前売りチケット2500円、当日券2750円函館湯の川温泉 湯元啄木亭内1階ロビー＆松岡庭園にて問い合わせ 函館湯の川温泉 湯元啄木亭 0570-026-573（受付時間10:00～17:00）◆函館港まつり 大門のまつり8月1日（火）～8月5日（金）函館港まつりの協賛イベントとして、期間中毎日ビアガーデンとさまざまなジャンルの音楽ライブが行われます。市電「松風町」から徒歩3分 函館（大門）グリーンプラザＢブロックにて問い合わせ 函館都心商店街振興組合 0138-23-6991 ◆もぐもぐフェスティバル （ はこだて国際民俗芸術祭 ）8月5日（月）～11日（日）16:00～21:30 国際色豊かな料理やドリンクを提供。元町公園入場にワンデイパス3000円などが必要。市電「末広町」から徒歩5分 元町公園にて問い合わせ先 一般社団法人ワールズ・ミート・ジャパン芸術祭事務局 0138-27-7081
函館から世界へ！ゼロから始める食品輸出セミナー
函館市圏内の食品事業者のための、輸出入門編セミナーです。「輸出に興味があるけれど、何から手を付ければ良いのか…？」「自社商品は輸出することができるのか…？」と悩んだことはありませんか？ 海外のバイヤーとの直接取引は難しくても、海外販路を持つ国内商社と商談であればハードルは下がるかもしれません。本セミナーでは、海外展開を始めてみたい方向けに、輸出のステップや心得、メリットとデメリットなどを、商社目線からわかりやすく解説します。 また、セミナーの最後には北海道経産局より、中小企業の方々にご活用いただける税制や補助金等の情報もお伝えします。 ◆日時：2024年7月26日（金）14時00分～15時30分◆場所：函館市亀田交流プラザ 大会議室2B◆内容：食品事業者の方向け海外展開入門編セミナー （個別質問・個別相談受付中）◆参加費：無料◆定員：30名（先着順）※定員に達した場合のみご連絡します。◆申込締切：2024年7月21日（日）23時59分◆詳細・お申込みはこちら◆お問い合わせ先： ◇ジェトロ北海道（札幌）（担当：伊藤・武藤） Tel：011-261-7434 E-mail：SAP@jetro.go.jp ◇ジェトロ北海道 函館相談窓口（担当：本間） Tel：0138-21-4022
「はこだてFOODフェスタ2025」のイベント企画プロポーザル募集
「はこだてFOODフェスタ2025」のイベントの企画運営業務について、公募プロポーザル方式による企画提案書の募集が始まりました。【昨年のレポートはこちら】 受託候補者決定までのスケジュールは下記の通りです。■ 2024年7月5日（金） 公募開始■ 2024年7月18日（木） 質問書提出期限■ 2024年7月22日（月） 参加申込書提出期限■ 2024年7月27日（金） 参加資格確認結果通知■ 2024年8月16日（金） 企画提案書提出期限■ 2024年8月下旬 受託候補者の決定■ 2024年8月下旬 審査結果通知・公表 詳しい募集要項はこちらをご覧ください。 なお、出店者募集は別途お知らせします。 【公式サイト】「はこだてFOODフェスタ公式サイト」 問い合わせ先：事務局：函館市経済部食産業振興課電話 0138-21-3314e-mail foodfesta@city.hakodate.hokkaido.jp
【事業者向け】ビジネスマッチング商談会兼商談セミナー
函館市では、食品関連事業者の商談力のスキルアップを図り、販路拡大に繋げることを目的に、株式会社高島屋のバイヤーを講師に招き、実際に商談を行いながら選ばれるための魅せ方・売り方を個別にアドバイスしていただく商談会兼商談セミナーを開催します。 ○日 時令和6年(2024年)８月８日（木）10：00～16：00 ※1社あたり30分程度 ○会 場函館市国際水産・海洋総合研究センター（中会議室１・２）（函館市弁天町２０ー５） ○募集企業数先着１５社 ○参加料無料 ※ただしサンプル代は参加者負担 ○対象商品食品類（お菓子や加工食品，土産物，酒類等）でアドバイスを受けたい自社商品3点まで ○対象企業渡島・檜山管内に事業所を有する食品関連事業者 ○申込締切令和６年(2024年)７月１２日（金）まで ○詳細、申込方法はこちら ○問い合わせ先【事業全体について】函館市経済部食産業振興課（物産担当） TEL：0138-21-3310【エントリーシート，Biz-Create by NISSAYについて】日本生命保険相互会社函館支社 TEL：0138-26-2121
