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この街で出会う飲食店、料理人、小売店、食材案内
食べる

こだわりの飲食店

函館の食を満喫するのに訪ねたい、実力派料理人が腕をふるう飲食店。
作り手を知れば、味の魅力も深まります。

絞り込み

レストランバスク(休業中)の料理の写真

レストランバスク(休業中)

レストランバスク(休業中)の外観の写真

1985年創業の老舗レストラン
食の宝庫「函館」の食材を
スペイン・バスク料理で

アゼリア(函館国際ホテル)の料理の写真

アゼリア(函館国際ホテル)

アゼリア(函館国際ホテル)の外観の写真

中華・フレンチ・イタリアンと
豊富なメニューで、世代問わず
利用しやすいホテルレストラン

五島軒本店 レストラン雪河亭の料理の写真

五島軒本店 レストラン雪河亭

五島軒本店 レストラン雪河亭の外観の写真

ロシア料理店として1879年創業
明治時代からの味を受け継ぐ
老舗洋食レストラン

ラ・リヴィエールの料理の写真

ラ・リヴィエール

ラ・リヴィエールの外観の写真

肩ひじ張らずにゆったり楽しむ
本格フレンチとデザートが人気の
南仏プロヴァンス風料理

レストラン ラ・ターチの料理の写真

レストラン ラ・ターチ

レストラン ラ・ターチの外観の写真

ライブ感満点のオープンキッチンとデザートワゴンで満たされる
フランス料理

カフェ・アンド・レストラン ビーズ・ビーの料理の写真

カフェ・アンド・レストラン ビーズ・ビー

カフェ・アンド・レストラン ビーズ・ビーの外観の写真

多彩な本格派メニューが自慢
長年地元に愛される
町場の洋食店

ビストロやまくろの料理の写真

ビストロやまくろ

ビストロやまくろの外観の写真

ワインと無農薬野菜が響き合う
カジュアルな雰囲気の
フレンチビストロ

ロワゾー パー マツナガの料理の写真

ロワゾー パー マツナガ

ロワゾー パー マツナガの外観の写真

オリジナリティあふれる
四季を表現した料理が楽しめる
一軒家フレンチレストラン

日本料理店 冨茂登の料理の写真

日本料理店 冨茂登

日本料理店 冨茂登の外観の写真

ミシュランガイドにも掲載
函館の歴史を刻んだ建物で食す
繊細な職人技が光る日本料理

鮨処 木はらの料理の写真

鮨処 木はら

鮨処 木はらの外観の写真

目で見て&食べて楽しむ
江戸前を軸にした
函館流の鮨が味わえる名店

炭火割烹 菊川の料理の写真

炭火割烹 菊川

炭火割烹 菊川の外観の写真

厳選素材の旬の味覚を追求
贅を尽くした会席料理が味わえる
創作割烹

中華料理 李太白の料理の写真

中華料理 李太白

中華料理 李太白の外観の写真

お手頃ランチから
本格的な中華コースまで
いつも賑わう中華料理店

竹葉新葉亭の料理の写真

竹葉新葉亭

竹葉新葉亭の外観の写真

湯の川温泉を代表する宿の
非日常的空間で味わう
モダンで繊細な日本料理

中国料理 龍美の料理の写真

中国料理 龍美

中国料理 龍美の外観の写真

トマトが苦手な人にもおすすめ
「トマトラーメン」が人気の
多彩なメニューの中国料理

旅館 一乃松の料理の写真

旅館 一乃松

旅館 一乃松の外観の写真

函館の旬の味を
部屋食で堪能できる
料理自慢の老舗旅館

レストランnana-papaの料理の写真

レストランnana-papa

レストランnana-papaの外観の写真

豊富なパスタメニューと
どこか懐かしい洋食が味わえる
カジュアルレストラン

二代目 佐平次の料理の写真

二代目 佐平次

二代目 佐平次の外観の写真

豊富な日本酒も楽しめる
洋食の技法を生かした
こだわりの居酒屋

幸寿司(こうずし)の料理の写真

幸寿司(こうずし)

幸寿司(こうずし)の外観の写真

幅広いネタと匠の技が輝く
フレンチが融合した
新感覚の創作寿司

熊猫社中洋食キッチンSatoの料理の写真

熊猫社中洋食キッチンSato

熊猫社中洋食キッチンSatoの外観の写真

看板メニューはハンバーグ
確かな技術が光る
本格洋食レストラン

四季海鮮 旬花の料理の写真

四季海鮮 旬花

四季海鮮 旬花の外観の写真

卸売市場から直接仕入れた
鮮度抜群の旬食材が味わえる
和食料理店

チャイナダイニング鳳凰の料理の写真

チャイナダイニング鳳凰

チャイナダイニング鳳凰の外観の写真

看板メニューはあんかけ料理
数々のコンクールで賞をとった
料理長が腕をふるう本格中華

ラビスタ函館ベイ レストラン ノルテの料理の写真

ラビスタ函館ベイ レストラン ノルテ

ラビスタ函館ベイ レストラン ノルテの外観の写真

異国情緒漂う洒落た空間で
シーフード料理と
十勝牛のステーキを堪能

彩風塘の料理の写真

彩風塘

彩風塘の外観の写真

函館から足を伸ばして味わう
地場産食材の持ち味を生かした
本格広東料理

クリマの料理の写真

クリマ

クリマの外観の写真

食材の作り手の思いと
道南の「風土」が感じられる
レストラン

やさいばー みるやの料理の写真

やさいばー みるや

やさいばー みるやの外観の写真

野菜ソムリエの店主が営む
体に優しい料理がつまめる
ヴィーガン居酒屋

魚来亭の料理の写真

魚来亭

魚来亭の外観の写真

地元の優れた食材を生かした
シンプルな料理が食べられる
海鮮和食居酒屋

レストラン箕輪の料理の写真

レストラン箕輪

レストラン箕輪の外観の写真

こだわりつづけてきた
ローストビーフが自慢の
隠れ家フレンチレストラン

maison FUJIYA Hakodateの料理の写真

maison FUJIYA Hakodate

maison FUJIYA Hakodateの外観の写真

北海道の自然の恵みが堪能できる
古きよき伝統を大切にした
フレンチレストラン

そばと酒 柏木町三貞の料理の写真

そばと酒 柏木町三貞

そばと酒 柏木町三貞の外観の写真

こだわりのだしで味わう
メニュー豊富な
「呑める」老舗そば店

チッチョ パスティッチョの料理の写真

チッチョ パスティッチョ

チッチョ パスティッチョの外観の写真

地域に長く愛される
本場仕込みの
イタリアンドルチェ

BISTRO HAKUの料理の写真

BISTRO HAKU

BISTRO HAKUの外観の写真

アットホームな空間で
旬の食材とワインを堪能
普段着で楽しむフレンチビストロ

ITALIAN RISTORANTE La.Stellaの料理の写真

ITALIAN RISTORANTE La.Stella

ITALIAN RISTORANTE La.Stellaの外観の写真

風を感じるテラス席で
本場仕込みのパスタが味わえる
カジュアルイタリアン

Pokke dishの料理の写真

Pokke dish

Pokke dishの外観の写真

地元の食材を生かして
未来につながる仕組みを作る
モダンローカルフードレストラン