こだわりの飲食店
函館の食を満喫するのに訪ねたい、実力派料理人が腕をふるう飲食店。
作り手を知れば、味の魅力も深まります。
作り手を知れば、味の魅力も深まります。
竹葉新葉亭
日本料理


湯の川温泉を代表する宿の
非日常的空間で味わう
モダンで繊細な日本料理
1949年創業、湯の川温泉街屈指の高級旅館。松倉川系の湯の川沿いにあり、館内には趣のある枯山水を配した庭園があります。会席料理を頼まれたお客様には入浴も含まれるため、食事の後に温泉を楽しむこともできます。旬の食材や地元の食材にこだわり、料理長が一品ごとに心を込めて作る料理は、どれも見た目が美しく、前菜からデザートまですべてが感動の味。老舗という言葉を超えた、新風を感じさせるモダンな日本料理の数々を、非日常感に満ちた落ち着いた空間で味わうことができます。お祝い事の会食などにもおすすめです。
この店の料理人
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