函館「食」ニュース
【2024年版】夏季限定開催！函館ビアガーデン情報
いよいよ夏本番！暑いからこそ、外で思い切りビールを楽しみたいですよね。この夏限定の函館で開催されるビアガーデン情報をお届けします。 ◆ホテルテトラ 屋上ビアガーデン 4月20日（土）～9月30日（月）17：00～21：30 予約推奨※事前にご予約いただいた場合、お昼12:00からビアガーデンが楽しめますジンギスカン食べ放題＋飲み放題（2時間）5000円、単品メニューあり市電「五稜郭公園前」電停から徒歩5分問い合わせ ホテルテトラ0138-55-1818 ◆HAKOYA×函館空港7月1日（月）～8月31日（土） 11：00～20：00（※強風等による悪天候時は、中止）ジンギスカン（野菜つき）1800円、金土日祝限定海鮮焼きあり函館空港国内線ターミナル3階 HakoDake HaLLにて問い合わせ 北海道エアポート 函館空港事業所 0138-57-8881予約先 HAKOYA（函館空港内） 0138-57-1505 ◆LC五稜郭ホテル別館LCガーデン7月1日（月）～9月7日（土）17：00～22：00海鮮セット2500円、焼肉セット2500円、飲み放題（2時間）つきは1500円プラス市電｢五稜郭公園前駅｣から徒歩3分問い合わせ LC五稜郭ホテル別館 080-8041-8019◆ボンナターレ・ビアガーデン7/26(金)、7/27(土)昼のみ、7/28(日)8/2(金)、8/3(土)、8/4(日)夜のみ、8/9(金)、8/10(土)、8/11(日)、8/12(月祝)、8/16(金)、8/17(土)、8/18(日)ランチタイム（11:30～15:00）ディナータイム（17:00～22:00）ボンナターレBBQセット2500円、ボンナターレプレミアムBBQセット5000円飲み放題2時間2000円市電「末広町」から徒歩5分 ベイ函館2号館内問い合わせ リストランテ・ボンナターレ 080-8041-8019 ◆啄木風鈴ビアガーデン 【今年初開催】7月1日（月）～8月31日（土）17：00～21：00飲み放題120分+気まぐれオードブル付（子供はソフトドリンク無料）前売りチケット2500円、当日券2750円函館湯の川温泉 湯元啄木亭内1階ロビー＆松岡庭園にて問い合わせ 函館湯の川温泉 湯元啄木亭 0570-026-573（受付時間10:00～17:00）◆函館港まつり 大門のまつり8月1日（火）～8月5日（金）函館港まつりの協賛イベントとして、期間中毎日ビアガーデンとさまざまなジャンルの音楽ライブが行われます。市電「松風町」から徒歩3分 函館（大門）グリーンプラザＢブロックにて問い合わせ 函館都心商店街振興組合 0138-23-6991 ◆もぐもぐフェスティバル （ はこだて国際民俗芸術祭 ）8月5日（月）～11日（日）16:00～21:30 国際色豊かな料理やドリンクを提供。元町公園入場にワンデイパス3000円などが必要。市電「末広町」から徒歩5分 元町公園にて問い合わせ先 一般社団法人ワールズ・ミート・ジャパン芸術祭事務局 0138-27-7081
函館から世界へ！ゼロから始める食品輸出セミナー
函館市圏内の食品事業者のための、輸出入門編セミナーです。「輸出に興味があるけれど、何から手を付ければ良いのか…？」「自社商品は輸出することができるのか…？」と悩んだことはありませんか？ 海外のバイヤーとの直接取引は難しくても、海外販路を持つ国内商社と商談であればハードルは下がるかもしれません。本セミナーでは、海外展開を始めてみたい方向けに、輸出のステップや心得、メリットとデメリットなどを、商社目線からわかりやすく解説します。 また、セミナーの最後には北海道経産局より、中小企業の方々にご活用いただける税制や補助金等の情報もお伝えします。 ◆日時：2024年7月26日（金）14時00分～15時30分◆場所：函館市亀田交流プラザ 大会議室2B◆内容：食品事業者の方向け海外展開入門編セミナー （個別質問・個別相談受付中）◆参加費：無料◆定員：30名（先着順）※定員に達した場合のみご連絡します。◆申込締切：2024年7月21日（日）23時59分◆詳細・お申込みはこちら◆お問い合わせ先： ◇ジェトロ北海道（札幌）（担当：伊藤・武藤） Tel：011-261-7434 E-mail：SAP@jetro.go.jp ◇ジェトロ北海道 函館相談窓口（担当：本間） Tel：0138-21-4022
「はこだてFOODフェスタ2025」のイベント企画プロポーザル募集
「はこだてFOODフェスタ2025」のイベントの企画運営業務について、公募プロポーザル方式による企画提案書の募集が始まりました。【昨年のレポートはこちら】 受託候補者決定までのスケジュールは下記の通りです。■ 2024年7月5日（金） 公募開始■ 2024年7月18日（木） 質問書提出期限■ 2024年7月22日（月） 参加申込書提出期限■ 2024年7月27日（金） 参加資格確認結果通知■ 2024年8月16日（金） 企画提案書提出期限■ 2024年8月下旬 受託候補者の決定■ 2024年8月下旬 審査結果通知・公表 詳しい募集要項はこちらをご覧ください。 なお、出店者募集は別途お知らせします。 【公式サイト】「はこだてFOODフェスタ公式サイト」 問い合わせ先：事務局：函館市経済部食産業振興課電話 0138-21-3314e-mail foodfesta@city.hakodate.hokkaido.jp
【事業者向け】ビジネスマッチング商談会兼商談セミナー
函館市では、食品関連事業者の商談力のスキルアップを図り、販路拡大に繋げることを目的に、株式会社高島屋のバイヤーを講師に招き、実際に商談を行いながら選ばれるための魅せ方・売り方を個別にアドバイスしていただく商談会兼商談セミナーを開催します。 ○日 時令和6年(2024年)８月８日（木）10：00～16：00 ※1社あたり30分程度 ○会 場函館市国際水産・海洋総合研究センター（中会議室１・２）（函館市弁天町２０ー５） ○募集企業数先着１５社 ○参加料無料 ※ただしサンプル代は参加者負担 ○対象商品食品類（お菓子や加工食品，土産物，酒類等）でアドバイスを受けたい自社商品3点まで ○対象企業渡島・檜山管内に事業所を有する食品関連事業者 ○申込締切令和６年(2024年)７月１２日（金）まで ○詳細、申込方法はこちら ○問い合わせ先【事業全体について】函館市経済部食産業振興課（物産担当） TEL：0138-21-3310【エントリーシート，Biz-Create by NISSAYについて】日本生命保険相互会社函館支社 TEL：0138-26-2121
【事業者向け】はこだてグルメサーカス2024 出店者募集のお知らせ
2024年9月7日～8日に開催される「はこだてグルメサーカス2024」の函館市内事業者の出店を募集しています。 「はこだてグルメサーカス」は、食と観光のPRを通じて、市民や観光客の方に楽しんでもらうとともに、函館駅前・大門地区の賑わいを創出することを目的とした函館最大級の食のイベントです。 ◎はこだてグルメサーカス日時：2024年9月7日（土）10時～17時、8日（日）10時～16時会場：はこだてグリーンプラザ・太陽パーキング ◎募集要項はこだてグルメサーカス公式サイトをご覧ください（提出する書類も公式サイトからダウンロードできます） ◎募集期間2024年6月6日（木）～6月21日（金） ◎申し込み・問い合わせ先はこだてグルメサーカス実行委員会事務局（函館市観光部観光振興課内）TEL.0138-21-3383（土日祝を除く9:00～17:30）
【6/28】大門ではしご酒！「大門バル」開催
JR函館駅前の商店街、通称「大門」にて飲み歩きイベント「大門バル」が開催されます。大門バルとは、屋台村「大門横丁」を中心とした大門周辺の飲食店をハシゴするイベント。 料金は1店舗あたり1ドリンク1フード700円。チケット不要の現金制なので、誰でも気軽に参加可能です。出店するのは全52店舗で、スタンプラリーも開催。スタンプを5つ集めると「抽選会」にも参加できます。 ■大門バル 【日時】2024年6月28日（金）17:00～22:00（閉店時間は各店舗で異なります）【会場】大門周辺の飲食店【料金】各店舗1ドリンク1フード700円【主催・お問合せ】(株)はこだてティーエムオー/大門ハイカラクラブTEL：0138-24-0033
【6/22-23】大沼公園に約100店舗のブースが集結「大沼日和」
~大沼でslowなひと時を~テーマに昨年からスタートしたイベント、「大沼日和」の第二回が6/22-23の2日間で開催されます。 豊かな自然と雄大な景色が魅力の大沼に、道南を中心とするフードやワークショップなど2日間で約100店舗が集結。音楽イベントやワークショップも開催される予定で、どなたでも終日楽しめるイベントです。 会場は「大沼国際セミナーハウス」で、建物周辺の広大な敷地は自由に散策が可能。敷物や椅子を持参すれば、好みの場所で買ったフードを食べたり、自然を眺めながら音楽に耳を傾けたり…なんて過ごし方もできます。 また今年は函館大沼プリンスホテルがコラボ企画として特別プランを販売。予約時に「大沼日和出店者」「大沼日和参加者」など「大沼日和」を伝えると、2024年6月21日〜6月23日の期間が特別料金で宿泊できます。（詳しくはこちら） また6月23日(日)先着50名限定で大沼合同遊船 ~ 駒ヶ岳社付近までを神社ガイド説明つきで案内。大沼の自然を体全体で感じることができます。（詳しくはこちら） この機会に自然あふれる大沼公園に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■大沼日和 公式サイト 【日時】2023年6月22日（土）10:00～16:00 23日（日）10:00～16:00 【会場】大沼国際セミナーハウス 【駐車場】会場内に駐車場はありません。以下の駐車場をご利用の上、シャトルバスでお越しください。・YUKARA AUTO CAMP(バスの乗車は大沼交流プラザになります)・旧大沼小学校・大沼日和専用臨時駐車場※車椅子の方（車椅子マークのついた一般車両）のみ駐車場を用意してます。現地スタッフまでお声がけください。 【シャトルバス】始発9:50〜最終15:00・大沼交流プラザ前(大沼公園駅横)・旧大沼小学校・大沼日和専用臨時駐車場 【主催】一般財団法人北海道大沼国際交流協会 【お問合せ】大沼日和実行委員会メール：info@onumabiyori.com
【事業者向け】海外向け展示商談会等出展補助金のご案内
函館市では市内製造業者等が、道外で開催される海外販路の拡大に資する展示商談会等の参加に要する経費の一部を補助します。この度補助内容がリニューアル、海外だけではなく国内の商談も対象となりました。 ◎補助対象者自社で製造または販売する商品の海外販路拡大を目的として市内に事務所または事業所を有する中小企業者等（個人を除く）◎補助対象事業道外で開催される展示商談会等に海外販路拡大を目的として出展する事業（業種は問いません。）※展示商談会等とは，商品見本，カタログ，パネル等の展示をして，海外に販路を持つバイヤー等との商談を行う展示会や見本市等，またはブースにて同バイヤー等と対面で行う商談会等とし，一般消費者への販売が主たる目的となる事業は対象外とします。※函館市が負担金等を拠出している団体等（例：札幌食と観光国際実行委員会）が出展するブースへの参加で，当該団体等から出展料の減免などの補助を受ける場合は，当該展示商談会等について本補助金の対象となりません。 ◎補助対象経費海外展示商談会等への出展に直接要する下記の経費を対象とします。 1 出展スペースの賃借料（出展料，小間代，ブース代等）2 出展スペースの電気工事や装飾等の造作経費3 展示商談会等期間中の通訳料4 展示商談会等に係るサンプル・パンフレット・備品等の輸送費5 外国語版商談用資料等の製作費（翻訳料・印刷費含む）※翻訳料は，英語または商談相手の希望する言語に限ります。6 出展に要する機器・備品類の使用料7 出展に要する消耗品類の購入費8 展示商談会等に参加する渡航者1名分の旅費◎補助金額等対象となる経費の1／2以内の額とし，最大30万円を限度とします。※同一年度内で1回限りの交付となります。※同一の展示商談会等への出展に対しては，海外で開催されるものにおいては通算して３回まで，国内で開催されるものにおいては１回，補助金を活用することができます。◎申込方法※補助対象事業の展示商談会等への出展決定が必要となります。（１）申請書の提出場所および問い合わせ先函館市経済部食産業振興課（貿易担当）〒040-8666 函館市東雲町4番13号TEL：0138-21-3452MAIL：trading@city.hakodate.hokkaido.jp（２）受付期間令和６年４月１日（月）から令和７年２月２８日（金）まで◎提出書類等公式ホームページよりダウンロードして使用してください。
【事業者向け】7月15・16・17日「メガドン夏祭り」出店者募集中！
〜渡島・檜山地域の事業者のみなさまが対象です〜 函館市では、ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店が食品関係事業者に対する地元貢献を目的とし開催するＭＥＧＡ夏祭りイベントについて、昨年に引き続き「地元企業応援枠」を設けることとなりました。 つきましては、出店していただける方を募集いたしますので、ご希望の方は別添の詳細内容をご確認のうえ出店申込書にご記入いただき、メールまたはＦＡＸで期日までにお申し込みください。 ■イベント概要 【イベント名】メガドン夏祭り 【期間】令和６年７月１５日（土）１６日（日）１７日（月）※各日11時～17時の間で出店可（最終日のみ16時） 【会場】ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店（函館市美原1丁目7-1） 駐車場スペース 【主催者】ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店 【協力】函館市 ■お申し込み 【締切】令和６年５月３１日（金）応募者多数の場合は主催者により選定します。【お申し込み方法】出店申込書にご記入後、メールまたはFAXにてお申し込みください。・出店概要・募集要項・出店申込書（PDF形式／EXCEL形式） 【お申し込み・お問い合わせ先】日本商業施設株式会社 林電話：080-9201-6590FAX：03-4531-8228メール：t.hayashi@donki.co.jp
【5/25】飲食店開業を検討されている方向け〜函館西部まちぐらし共創サロン
函館市では、西部地区整備事業の一環として、函館西部まちぐらし共創サロン」を開催しています。今回は、空家等の利活用を促すため、利活用事例や空家等をめぐる「まちあるき」を開催します。西部地区で飲食店開業を目指している方におすすめのこちらの企画は、空家や空き店舗などを見ながら、イメージを膨らませたり、リアリティを感じることができます。空家等を見学しながら利活用するに当たって、建築の専門家から参加者の疑問に対し助言や提案をいただきます。まちをよく知る専門家と一緒に西部地区を歩いてみませんか？ ◼️日時2024年5月25日（土）13:30~16:00 ※雨天中止◼️集合場所ICT KOBOⓇ HAKODATE（函館市大町８－２１）◼️募集人数１５名（先着順、参加費無料）◼️参加対象・西部地区の空家・空き店舗等の利活用に興味のある方（出店したい、移住したい等）・西部地区の空家・空き店舗等を所有している方◼️申込方法申込みフォームよりお申し込みください。◼️問い合わせ先函館市西部まちぐらしデザイン室（函館市都市建設部まちづくり景観課）電話0138-21-3357
【6/1,2】うみしん創立100周年記念事業「ごちそうSummerフェス」開催
6月1日(土)、2日(日)に函館アリーナにて【ごちそうSummerフェス】が開催されます。 うみしん創立100周年を記念した、飲食・販売の食イベントで、道南の食品メーカーなど約100社が大集合します。 七飯男爵太鼓創作会、香澄 KAZUMIなど地元アーティストによるステージライブや、1日(土)にはダンスパフォーマンス、2日(日)にはマジックショーも行われます。 マグロ解体ショーも両日開催され、新鮮なマグロをマイクパフォーマンスと共に解体披露し解体したマグロはその場で販売されます。◼️イベントの詳細はこちら 会場案内図と各ブースの詳細 ■開催日時2024年6月1日(土) 10:00-17:002024年6月2日(日) 10:00-16:00 ■開催場所函館アリーナ函館競輪場「北駐車場」から函館アリーナまでの往復シャトルバスが無料運行します。 ■公式サイトうみしん創立100周年記念サイトうみしんごちそうSummerフェス インスタグラム
【5/25】 映画「おいしい給食」コラボ企画 親子料理教室開催
5月24日（金）より全国公開される映画「おいしい給食Road to イカメシ」。映画の舞台は函館！映画の内容にちなんだ「給食メニュー」をつくってみませんか？パノラマビューレストラングランポルト函館の米澤優季氏を講師に招き、いかめしやざんぎなど給食メニューを作ります。 ◼️日時2024年5月25日（土）10:00～◼️場所函館市総合保健センター（函館市五稜郭町23-1）◼️対象市内在住の小学５・６年生の子どもと親10組（抽選）◼️ 参加費無料◼️申込期間・申込方法申込期間 2024年5月8日(水)〜14(火)こちらのフォームよりお申し込みください。※抽選結果はメールにてご連絡いたします。◼️問い合わせ先函館市保健福祉部健康増進課TEL：0138-32-1515（8：45～17：30 土日祝日を除く）
千秋庵総本家 宝来町本店がリニューアルオープン
2024年5月15日(水)、「千秋庵総本家 宝来町本店」が、店舗リニューアルに伴う改装工事を経て、グランドオープンします。 これまでの店舗では物販のみでしたが、リニューアル後は地元客や、観光で訪れた方々の休息場としてイートインスペースを併設。購入したお菓子をその場で食べることができます。また飲み物には、函館の老舗珈琲店「十字屋珈琲」の珈琲豆を使用したこだわりのコーヒーをはじめ、和菓子に合う緑茶、ほうじ茶、お抹茶などを用意。 リニューアルオープンを記念して グランドオープンに先駆け、４月 29 日(月)のソフトオープン（物販営業のみ）より、千秋庵総本家全店舗で、元祖山親爺丸缶５枚入（通常販売価格 税込 650 円）を特別価格 税込 420 円で販売。また、グランドオープンを記念して5月15 日(水)・16 日(木)・17 日(金)の３日間、千秋庵総本家 宝来町本店で商品購入のお客様１家族につき、紅白饅頭２個入を１箱プレゼント。※各日 100 箱限定 リニューアル記念商品 リニューアルオープン記念商品 スフレどらやき「ふくる」 軽やかな食感のスフレ生地に、自家製の小豆粒あんと素材の味をひきたたせる豆乳クリームを挟んだ新しいどらやきです。商品名：スフレどらやき「ふくる」販売価格：１個 税込 320 円消費期限：当日限り 千秋庵総本家×箱館醸蔵 コラボ商品 「郷宝カステラ」 北海道七飯町の箱館醸蔵が作るお酒「郷宝」の酒粕と純米吟醸を贅沢に使用した「郷宝カステラ」。しっとりとした食感と華やかな香りが特徴のカステラです。商品名：「郷宝カステラ」販売価格：１個 税込 300 円賞味期限：21 日 千秋庵総本家の新ブランドan‘ｄ an（あんど、餡）新商品 「あんと黒糖とラム酒の羊羹」 沖縄県産黒糖と自家製のこし餡を使用した羊羹に、相性の良いダークラムとドライフルーツ（イチジクとレーズン）を加えました。商品名：「あんと黒糖とラム酒の羊羹」販売価格：１本 税込 1,700 円賞味期限：30 日 【 オープンスケジュール 】⚫ ソフトオープン ※物販営業のみ4月 29 日(月) 午前9時 30 分～午後6時⚫ イートインスペース内覧会5月 11 日(土)・12 日(日)⚫ グランドオープン5月 15 日(水) 午前9時 30 分～午後6時 【 店舗概要 】店名：千秋庵総本家 本店場所：〒040-0043 函館市宝来町９-９営業時間：午前9時30 分～午後6時 定休日：水曜日（5月9日(木)は準備のため休業）公式サイト：函館 千秋庵総本家
【5/5】今年度最初の「楽市楽座もりまち食ＫＩＮＧ市」開催
楽市楽座もりまち食KING市とは函館近郊・森町で、年4回開催される食イベントです。今年度最初の楽市楽座もりまち食ＫＩＮＧ市は５月５日（日）午前９時から１２時まで１２店舗が出店。今回は４月２７日（土）から開催している『もりまち桜まつり』会場と同じ青葉ヶ丘公園内にて開催されるため、もりまち桜まつりに出店している飲食店で購入したものも一緒に、お花見をしながら飲食することができます。海の幸、山の幸を始め、人気駅弁「いかめし」の実演販売など盛り沢山の内容でで各種物品を販売します。 ◼️詳しくはこちら 【出店店舗一覧 (《 》は主な販売品目)】 1．就労支援センター WORKハウス《手作りアクセサリー・手作りバッグ・リユース製品・チーズケーキ・パウンドケーキ等》2．物産館運営振興会《たらこ・お菓子・帆立ご飯・惣菜・かまぼこ・野菜・棒鱈》3．ｙａｍａｎａｋａｓｈｉ《焼き菓子（フィナンシェ・サブレ等）》4．山菜工房(夢)《山菜》5．森商店会《焼き鳥・お弁当・さくらタピオカドリンク・ジュース・お茶・水》6．(有)マルイチ上平水産《オオズワイガニ・鮮魚・蛸頭》7．森町林業グループ《椎茸原木・木炭・海苔巻き》8．【初出店】Ｐｕｌｐｏ Ｆａｃｔｏｒｙ《たこ焼き》9．(有)カネニ藤田水産《毛ガニ・かにまん・帆立まん・ボイル帆立・海産物加工品等・珍味各種》10．いなみ食品工業(株)《かまぼこ》11．(株)マルモ食品《いかめし実演販売・いかめし各種・やわらかつぶ・やわらかホタテ》12. がむしゃら本舗《炊き込みご飯・からあげ・海産物》 函館から森までJR特急で約45分、車なら約1時間。会場の青葉ヶ丘公園は桜の名所、お花見がてら訪れてみてはいかがでしょうか。 ◼️日時2024年5月5日 午前9時〜12時◼️会場青葉ヶ丘公園（もりまち桜まつりステージ付近）◼️問い合わせ楽市楽座もりまち食ＫＩＮＧ市実行委員会事務局電話：01374-7-1284
【お土産選びに】函館圏優良土産品推奨会、2024年の受賞商品紹介
函館市や函館商工会議所など4団体で構成する実行委員会が開催する道南地域の観光土産品の中から特に優れた商品を表彰する「函館圏優良土産品推奨会」審査会において、2024年の受賞商品が決定しました。 第68回と歴史ある審査会に今年は25社から計78点が出品。厳正なる審査の結果、最高賞の【函館市長賞】には ・ 天然函館真昆布だし一／㈱山大（1本300ml 1,080円）・カボチャの雪んこプリン／カドウフーズ㈱（1個70g 500円） の2点が受賞。 その他、菓子や農水産品など合計15点が受賞しました。 その他受賞商品一覧■函館商工会議所会頭賞・ほたてカレー／㈱五島軒（1箱1人前200g 1,080円）・ふわり／㈲末廣軒（45g×4個 1,080円） ■(一社)函館国際観光コンベンション協会会長賞・しめにしん／㈱竹田食品（2枚 400円）・ブルーベリーとヨーグルト／㈱ひらかわ牧場（1個100ml 380円） ■みなみ北海道地区観光土産品公正取引協議会会長賞・とろサーモン明太／㈱不二屋本店（1個140g 1,296円）・えぞ舞茸と昆布のチップス／㈲渋田産業（1袋25g 486円） ■奨励賞・はこだて美人醤油／合同会社 EGAO（1本300ml 698円）・北海道のちいさい焼いも／カドウフーズ㈱（220g 432円）・鮭とばハラス／㈱不二屋本店（136g 1,296円）・フレッシュミルク／㈱ひらかわ牧場（1個100ml 380円）・北海道百景サイコロキャラメル５本入り／道南食品㈱（25箱入（5箱×5本）1,296円）・ほたてバター醤油仕立(BOX)（メイドイン北海道)／北海道製菓㈱（10g×6袋 864円）・水引イカのストラップ／合資会社水引アート工房清雅舎（1個 1,500円） ※価格は税込です※内容量・価格は2024年4月22日時点のものです