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函館の食みやげ

自宅で楽しんだり、誰かのおみやげにするのにおすすめの、函館のおいしいものをご案内。

函館の食文化が感じられる、おすすめみやげ

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

こだわりの乳製品を使用し、口の中でふわっととろける函館の定番みやげ、ミニチーズケーキ。繊細な食感がやみつきに。個包装で、味違いも楽しい。

函館洋菓子スナッフルス
プティ・メルヴィーユ
パティスリー ジョリ・クレール
ほか

いか加工品

いか加工品

「いかの街」函館は、いか加工品のバラエティが豊富。伝統的な塩辛、いか飯、粕漬け、酢いかのほか、のしいか、さきいか、いかせんべいなど。

かくまん
布目
函館まるなま水産
ほか

函館こがね

函館こがね

函館こがねは、スルメイカを皮つきのまま使用した乾燥珍味。複数の会社がそれぞれ独自に製造していて、会社によって味つけが微妙に違うので、食べ比べてみるのも一興。

山一食品
三友食品
イシオ食品
ほか

ラーメン

ラーメン

函館の名店や話題の味を家でも手軽に。特に塩ラーメンが人気で、あっさりとキレイな塩味ながら、鶏ガラや豚骨、昆布やホタテなどがベースの深みのある味わいが魅力。

函館麺や 一文字
函館麵厨房 あじさい
函館ブリ塩ラーメン
ほか

レトルトカレー

レトルトカレー

函館で誕生して地元で愛されている名店のカレーを、手軽に食べられるレトルトパックで持ち帰り。 さっぱりして味わい深いスープカレーも人気上昇。

五島軒
小いけ本店
吉田商店
ほか

ハム・ソーセージ

ハム・ソーセージ

原料の良質さと職人の技が光る食肉加工品。王道のハムやソーセージ、近郊の牧場で加工されるハンバーグ、塩と肉のみで作る完全無添加のベーコンなど。

函館カールレイモン
おぐにビーフ株式会社
Wise man’s FPL
ほか

地ビール

地ビール

函館山の地下水、横津岳で育まれたアルカリイオン水など、天然水に恵まれた道南。王道の地ビールのほか、地物フルーツを使用したものなど多種多様な味わいも楽しい。

はこだてビール
大沼ビール
Endeavour
ほか

地ワイン

地ワイン

老舗ワイナリーはもちろん、海外ワイナリーや小規模生産者も参入するなど、ブドウ栽培の地として注目を集めている道南。函館近郊のワイナリーを巡るのもお楽しみ。

はこだてワイン
ド・モンティーユ&北海道
上ノ国ワイナリー
ほか

地酒

地酒

函館では約半世紀ぶりに「五稜乃蔵」が、道南圏では約35年ぶりに「郷宝」が誕生し、盛り上がりを見せる日本酒。酒粕を使った様々な珍味も販売。

五稜乃蔵
函館奉行
ほか

乳製品

乳製品

函館市内や近郊には多くの牧場があり、牛乳はもちろんチーズやバター、アイスクリームなどの加工品が充実。市内のデパートやスーパーなどでも気軽に買える。

函館牛乳
山川牧場
トラピスト修道院
ほか

昆布製品

昆布製品

生産量日本一の函館真昆布、ねばりが特徴のがごめ昆布と、函館は昆布の名産地。だし昆布のほか、おさしみ昆布、とろろ昆布、ふりかけ、おやつ昆布など加工品も様々。

梶原昆布店
道南伝統食品協同組合
南かやべ漁業協同組合直販加工センター
ほか

漬物

漬物

赤かぶの千枚漬けや豆漬け(枝豆の塩漬け)から、ニシン漬け、紅鮭ハサミ漬けなど、道南ならではの漬物がたくさん。手軽に郷土料理を味わえる。

中村商店
坂東食品
ファーマーズ・マーケット亀ちゃん
ほか

調味料

調味料

函館らしい風味をプラスした醤油やめんつゆ、ドレッシング、液体だし、だしパックなど、料理に使いやすい調味料が充実。料理好きに嬉しいみやげ。

道南食糧工業株式会社
マルジョウ多喜屋
そばと酒柏木町三貞
ほか

鮮魚

鮮魚

地場の鮮魚がずらりと並び、活気あふれる各市場。その場で購入して地方発送も可能。市場の人におすすめや食べ方などを聞きながら購入できるのも楽しい。

はこだて海鮮市場
函館朝市
はこだて自由市場
ほか

野菜・果物

野菜・果物

函館や北海道ならではの野菜や果物は、料理好きにおすすめ。旬が感じられる新鮮な野菜は市場、道の駅、直売所、市内スーパーなどで購入できる。

函館朝市
なないろななえ
四稜郭ファーム
ほか

協力(一部画像提供)/函館市公式観光情報サイト「はこぶら」

函館スイーツ

国際貿易港として古くから西洋文化を取り入れてきた函館エリアは、菓子づくりの歴史も古く、多くの個性的な和洋菓子が生まれました。千秋庵総本家のどら焼き、トラピスト修道院製の風味豊かな発酵バターを使用したトラピストクッキー、筒状の羊羹を糸で切りながら食べる五勝手屋羊羹など、長く愛される逸品が多数。近年では「第66回ジャパン・フード・セレクション」で最高賞のグランプリを獲得したパティスリーメゾンフジヤのガトーフロマージュなど、話題の銘菓も登場。

協力(一部画像提供)/函館市公式観光情報サイト「はこぶら」、patisserie maison FUJIYA

函館圏優良土産品推奨会 受賞商品

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