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函館の食みやげ

自宅で楽しんだり、誰かのおみやげにするのにおすすめの、函館のおいしいものをご案内。

函館の食文化が感じられる、おすすめみやげ

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

こだわりの乳製品を使用し、口の中でふわっととろける函館の定番みやげ、ミニチーズケーキ。繊細な食感がやみつきに。個包装で、味違いも楽しい。

函館洋菓子スナッフルス
プティ・メルヴィーユ
パティスリー ジョリ・クレール
ほか

はこだて恋いちご

はこだて恋いちご

温泉熱の活用で四季を通じて収穫可能な、高糖度の函館産いちご。プリン、レアチーズ、ゼリー、ロールケーキ、シフォンケーキなど、様々なスイーツにアレンジ。

はこだて恋いちご洋菓子店
ジョリ・クレール
昭和製菓株式会社
ほか

函館縄文スイーツ

函館縄文スイーツ

世界遺産の「北海道・北東北の縄文遺跡群」がスイーツに。縄文時代から食べられていたとされる栗やクルミを使用したもの、遺跡や土偶の形をしたものなど、バラエティ豊か。

函館美鈴
和創菓ひとひら
五島軒
ほか

いか珍味

いか珍味

「いかの街」函館は、いか加工品のバラエティが豊富。特に有名なのはいかの身と肝を合わせて発酵させた塩辛。その他、するめを使った松前漬け、うにいかなど、珍味の宝庫。

竹田食品
布目
小田島水産
ほか

いかめし

いかめし

全国の駅弁大会でも人気のいかめしは、道南の郷土料理。いかの胴体にもち米をつめて甘辛いたれで煮込んだもの。温めるだけで食べられる真空パックは人気のお土産。

かくまん
函館まるなま水産
エビスパック
ほか

函館こがね

函館こがね

スルメイカを皮つきのまま高温でじっくりと焼き上げてさきいかにした、香ばしい風味が特徴のブランド。イベントなどでは、出来たてを食べられる手焼きさきいかの実演販売も。

山一食品
三友食品
イシオ食品
ほか

ラーメン

ラーメン

函館の名店や話題の味を家でも手軽に。特に塩ラーメンが人気で、あっさりとキレイな塩味ながら、鶏ガラや豚骨、昆布やホタテなどがベースの深みのある味わいが魅力。

函館麺や 一文字
函館麵厨房 あじさい
函館ブリ塩ラーメン
ほか

レトルトカレー

レトルトカレー

函館で誕生して地元で愛されている名店のカレーを、手軽に食べられるレトルトパックで持ち帰り。 さっぱりして味わい深いスープカレーも人気上昇。

五島軒
小いけ本店
吉田商店
ほか

ハム・ソーセージ

ハム・ソーセージ

原料の良質さと職人の技が光る食肉加工品。王道のハムやソーセージ、近郊の牧場で加工されるハンバーグ、塩と肉のみで作る完全無添加のベーコンなど。

函館カールレイモン
おぐにビーフ株式会社
Wise man’s FPL
ほか

地ビール

地ビール

函館山の地下水、横津岳で育まれたアルカリイオン水など、天然水に恵まれた道南。王道の地ビールのほか、地物フルーツを使用したものなど多種多様な味わいも楽しい。

はこだてビール
大沼ビール
Endeavour
ほか

地ワイン

地ワイン

老舗ワイナリーはもちろん、海外ワイナリーや小規模生産者も参入するなど、ブドウ栽培の地として注目を集めている道南。函館近郊のワイナリーを巡るのもお楽しみ。

はこだてワイン
ド・モンティーユ&北海道
上ノ国ワイナリー
ほか

地酒

地酒

函館では約半世紀ぶりに「五稜乃蔵」が、道南圏では約35年ぶりに「郷宝」が誕生し、盛り上がりを見せる日本酒。酒粕を使った様々な珍味も販売。

五稜乃蔵
函館奉行
ほか

乳製品

乳製品

函館市内や近郊には多くの牧場があり、牛乳はもちろんチーズやバター、アイスクリームなどの加工品が充実。市内のデパートやスーパーなどでも気軽に買える。

函館牛乳
山川牧場
トラピスト修道院
ほか

昆布製品

昆布製品

生産量日本一の函館真昆布、ねばりが特徴のがごめ昆布と、函館は昆布の名産地。だし昆布のほか、おさしみ昆布、とろろ昆布、ふりかけ、おやつ昆布など加工品も様々。

梶原昆布店
道南伝統食品協同組合
南かやべ漁業協同組合直販加工センター
ほか

漬物

漬物

赤かぶの千枚漬けや豆漬け(枝豆の塩漬け)から、ニシン漬け、紅鮭ハサミ漬けなど、道南ならではの漬物がたくさん。手軽に郷土料理を味わえる。

中村商店
坂東食品
ファーマーズ・マーケット亀ちゃん
ほか

調味料

調味料

函館らしい風味をプラスした醤油やめんつゆ、ドレッシング、液体だし、だしパックなど、料理に使いやすい調味料が充実。料理好きに嬉しいみやげ。

道南食糧工業株式会社
マルジョウ多喜屋
そばと酒柏木町三貞
ほか

鮮魚

鮮魚

地場の鮮魚がずらりと並び、活気あふれる各市場。その場で購入して地方発送も可能。市場の人におすすめや食べ方などを聞きながら購入できるのも楽しい。

はこだて海鮮市場
函館朝市
はこだて自由市場
ほか

野菜・果物

野菜・果物

函館や北海道ならではの野菜や果物は、料理好きにおすすめ。旬が感じられる新鮮な野菜は市場、道の駅、直売所、市内スーパーなどで購入できる。

函館朝市
なないろななえ
四稜郭ファーム
ほか

協力(一部画像提供)/函館市公式観光情報サイト「はこぶら」

函館スイーツ

国際貿易港として古くから西洋文化を取り入れてきた函館エリアは、菓子づくりの歴史も古く、多くの個性的な和洋菓子が生まれました。千秋庵総本家のどら焼き、トラピスト修道院製の風味豊かな発酵バターを使用したトラピストクッキー、筒状の羊羹を糸で切りながら食べる五勝手屋羊羹など、長く愛される逸品が多数。近年では「第66回ジャパン・フード・セレクション」で最高賞のグランプリを獲得したパティスリーメゾンフジヤのガトーフロマージュなど、話題の銘菓も登場。

協力(一部画像提供)/函館市公式観光情報サイト「はこぶら」、patisserie maison FUJIYA

函館圏優良土産品推奨会 受賞商品

【お土産選びに】函館圏優良土産品推奨会、2024年の受賞商品紹介

【お土産選びに】函館圏優良土産品推奨会、2024年の受賞商品紹介

函館市や函館商工会議所など4団体で構成する実行委員会が開催する道南地域の観光土産品の中から特に優れた商品を表彰する「函館圏優良土産品推奨会」審査会において、2024年の受賞商品が決定しました。

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