食を楽しむイベント
函館西部地区バル街など、自慢のグルメイベントがいろいろ。
函館の三大食イベント
最新食イベント情報
【第12回 世界料理学会 in HAKODATE】6/29・30函館開催
国内外の料理人が登壇する「第12回 世界料理学会 in HAKODATE」が、2026年6月29日・30日の2日間、函館国際ホテルで開催されます。 前回【第11回 世界料理学会 in HAKODATE】の様子 本催しは、料理人によるプレゼンテーションやトークセッションを通じて、料理の技術、哲学、食材、風土、調理法などについて発表・共有が行われるものです。今回は特定のテーマを設けず、各登壇者が関心のある食材や調理法、料理を取り巻く課題などをテーマに発表を行います。料理人同士の研鑽の場として位置づけられています。 世界料理学会の起源は、スペイン・サン・セバスチャンで生まれた「新バスク料理運動」に由来し、現在は各地で開催されています。 函館では、料理人・深谷宏治シェフの呼びかけにより、2009年に初開催され、国内外の料理人や食関連事業者が参加する催しとして15年以上継続しています。 料理人が中心となって企画・運営し、自ら登壇する点が特徴で、第一線で活躍するシェフの考えや経験に触れることができます。一般の方も参加可能です。 会期中には、開催記念パーティーも予定されています。併せて、渡島総合振興局主催の「産地見学会」および、生産者・事業者が出展する「食材見本市」が実施されます。 ■開催概要日程：2026年6月29日（月）・30日（火）内容：料理人によるプレゼンテーション、トークセッションほか会場：函館国際ホテル（函館市大手町5-10） ■登壇予定者（2026年4月30日現在／順不同・敬称略）菊地 美升／ル・ブルギニオン【東京】杉本 雄／帝国ホテル【東京】山下 泰史／トアヒス【福岡】山本 嘉嗣／アラルデ【大阪】渡辺 雄一郎／ナベノイズム【東京】中川原 まゆみ／ワインジャーナリスト【イタリア】唐渡 泰／リュミエール【大阪】奥田 政行／アル・ケッチァーノ【鶴岡】玉谷 光市／幸寿司【函館】仲野 徹／大阪大学大学院 名誉教授道野 正／ミチノ・ル・トゥールビヨン【大阪】Henry Occelli（ヘンリー・オセリ）／Lurra Café【スペイン】 ■チケット（全プログラム聴講可）料金：2,500円（当日3,000円・税込）※1日チケットの販売はありません チケット購入先：https://wcam12.peatix.com/ ■開催記念パーティー日時：2026年6月29日（月）18:30開場／19:00開宴予定会場：函館国際ホテル内容：ビュッフェ形式で、登壇シェフによるピンチョスと、函館国際ホテル総料理長・木村史能氏の料理が提供されます。料金：15,000円（税込／事前予約制・販売数限定） チケット購入先：https://wcam12party.peatix.com/ ■関連イベント（主催：渡島総合振興局）【産地見学会】日時：2026年6月29日（月）8:30～11:30見学先：ド・モンティーユ＆北海道、箱館醸蔵内容：函館近郊の食の現場を巡るバスツアー 【食材見本市】日時：2026年6月30日（火）10:00～14:00会場：函館国際ホテル 高砂内容：道南地域の生産者・事業者による食材展示（約40者予定） 詳細は、世界料理学会 in HAKODATE 実行委員会公式サイトをご確認ください。https://ryori-hakodate.net/ （写真提供 世界料理学会 in HAKODATE 実行委員会）
【「大門バル」開催】大門で飲み歩きイベント5月22日
函館駅前の商店街、通称「大門」にて、飲み歩きイベント「大門バル」が2026年5月22日（金）に開催されます。 「大門バル」は、屋台村「大門横丁」を中心とした大門周辺の飲食店をハシゴして楽しむイベントです。大門エリアの店舗を巡り、各店の料理とドリンクを味わうことができます。 料金は、各店舗800円（1ドリンク＋1フード）。事前にチケットを購入する必要はなく、各店舗での現金払いで参加可能です。 当日はスタンプラリーが実施され、5店舗を利用してスタンプを集めると「大抽選会」に参加できます。あわせて、エリア内では音楽ライブも予定されています。 ■開催日時2026年5月22日（金）17:00～22:00 ■会場大門横丁ほか大門周辺の飲食店 ■参加方法当日現金制（チケット不要） ■料金各店舗 800円（1ドリンク＋1フード） ■参加マップ https://www.hakodate-yatai.com/wp-content/uploads/2026/04/006dc90c5871752202f62804bae25ded.pdf ■参加店メニュー https://www.hakodate-yatai.com/wp-content/uploads/2026/04/719f42e46440cc2919a031c667b44eda.pdf 詳細は「函館ひかりの屋台 大門横丁」公式ホームページをご確認ください。 https://www.hakodate-yatai.com/topics/1250（写真提供：(株)はこだてティーエムオー/大門ハイカラクラブ）
【函館 蔦屋書店で開催】道南の老舗企業14社が集結「百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW」4月20日〜26日
道南老舗企業14社が集まる催事「百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW」 が、2026年4月20日（月）～4月26日（日）に函館 蔦屋書店にて開催されます。 会場には、道南老舗企業の商品が並ぶほか、期間限定のコラボ実演販売も予定されています。 また、4月25日（土）・26日（日）には、各種ワークショップや体験イベント、屋外企画も実施予定です。 ■開催期間 2026年4月20日（月）〜4月26日（日）10:00〜18:00 ※初日は11:00スタート ■会場 函館 蔦屋書店各所、屋外パーク ■参加予定企業 ・函館カール・レイモン工場 ・道南食糧工業株式会社 ・合名会社山キ越前屋商店 ・株式会社五勝手屋本舗 ・株式会社五島軒 ・日乃出食品株式会社 ・株式会社十字屋 ・帰山農園 ・金森商船株式会社 ・佐々木豆腐店 ・株式会社千秋庵総本家 ・株式会社山の中村商店 ・橋谷株式会社 ・小田島水産食品株式会社 ■体験型イベント 4月25日（土） 和菓子教室 スピードクッキング（千秋庵総本家） バンケットサービス体験（五島軒） 4月26日（日） おからで作る味噌づくり体験（佐々木豆腐店） 炊飯・おにぎり教室（帰山農園） 創業150周年記念 絵本の読み聞かせ（五勝手屋本舗） 4月25日（土）・26日（日） ブロックで遊べる「カネモリブリックラボ」（金森商船） サウナカー展示（橋谷）＆キッチンカー販売 ■主催：函館 蔦屋書店 ■後援：函館市 ■問い合わせ：0138-47-2600（函館 蔦屋書店） 詳細は、函館 蔦屋書店公式サイトをご確認ください。 https://www.hakodate-t.com/ https://www.hakodate-t.com/news/52507/ （写真提供：函館 蔦屋書店）
【函館西部地区2026春のバル街】4月19日開催
函館西部地区を舞台に、参加店をはしごしながら各店こだわりの料理とドリンクを楽しむ人気イベント『函館西部地区バル街』。函館西部地区2026第39回春のバル街が2026年4月19日（日）に開催されます。 参加にはチケットが必要で、チケット1枚につき「ピンチョー（軽い料理）」と1ドリンクを楽しめます。 今回は、木古内・今金・北斗からの出店に加え、新規参加店も予定されています。また、着物でバルを楽しむ催しのほか、各種ライブやストリートパフォーマンス、軽食とお酒のふるまいなど、関連イベントも開催予定です。 ■開催日時2026年4月19日（日）12:00～24:00※営業時間は店舗により異なります。 ■チケットについてチケット1枚につき、ピンチョー（軽い料理）＋1ドリンク※1冊を複数人で利用可。 【前売券】1冊 4,000円（800円×5枚）。市内および七飯町・北斗市の販売協力店、バル街参加店、ネット予約等で開催前日まで販売予定。 取扱所詳細はこちらhttps://bar-gai.com/ticket/ インターネット予約詳細はこちらhttps://www.bar-ticket.com/ 【当日券】1冊 5,000円（1,000円×5枚）。「バル街i」にて11:30より枚数限定で販売。 ■バル街i（当日案内所）函館市地域交流まちづくりセンター 1階設置時間：11:30～19:30（ネット予約チケットの引換え、当日券の販売、端数チケットの販売、参加店・協賛イベントの案内等） 詳細は「函館西部地区バル街」公式ホームページをご確認ください。 https://bar-gai.com/ （写真提供 函館西部地区バル街実行委員会）