食を楽しむイベント
函館西部地区バル街など、自慢のグルメイベントがいろいろ。
函館の三大食イベント
最新食イベント情報
【函館 蔦屋書店で開催】道南の老舗企業14社が集結「百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW」4月20日〜26日
道南老舗企業14社が集まる催事「百年祭 老舗衆の百紀夜行 OLD, and NOW」 が、2026年4月20日（月）～4月26日（日）に函館 蔦屋書店にて開催されます。 会場には、道南老舗企業の商品が並ぶほか、期間限定のコラボ実演販売も予定されています。 また、4月25日（土）・26日（日）には、各種ワークショップや体験イベント、屋外企画も実施予定です。 ■開催期間 2026年4月20日（月）〜4月26日（日）10:00〜18:00 ※初日は11:00スタート ■会場 函館 蔦屋書店各所、屋外パーク ■参加予定企業 ・函館カール・レイモン工場 ・道南食糧工業株式会社 ・合名会社山キ越前屋商店 ・株式会社五勝手屋本舗 ・株式会社五島軒 ・日乃出食品株式会社 ・株式会社十字屋 ・帰山農園 ・金森商船株式会社 ・佐々木豆腐店 ・株式会社千秋庵総本家 ・株式会社山の中村商店 ・橋谷株式会社 ・小田島水産食品株式会社 ■体験型イベント 4月25日（土） 和菓子教室 スピードクッキング（千秋庵総本家） バンケットサービス体験（五島軒） 4月26日（日） おからで作る味噌づくり体験（佐々木豆腐店） 炊飯・おにぎり教室（帰山農園） 創業150周年記念 絵本の読み聞かせ（五勝手屋本舗） 4月25日（土）・26日（日） ブロックで遊べる「カネモリブリックラボ」（金森商船） サウナカー展示（橋谷）＆キッチンカー販売 ■主催：函館 蔦屋書店 ■後援：函館市 ■問い合わせ：0138-47-2600（函館 蔦屋書店） 詳細は、函館 蔦屋書店公式サイトをご確認ください。 https://www.hakodate-t.com/ https://www.hakodate-t.com/news/52507/ （写真提供：函館 蔦屋書店）
【函館西部地区2026春のバル街】4月19日開催
函館西部地区を舞台に、参加店をはしごしながら各店こだわりの料理とドリンクを楽しむ人気イベント『函館西部地区バル街』。函館西部地区2026第39回春のバル街が2026年4月19日（日）に開催されます。 参加にはチケットが必要で、チケット1枚につき「ピンチョー（軽い料理）」と1ドリンクを楽しめます。 今回は、木古内・今金・北斗からの出店に加え、新規参加店も予定されています。また、着物でバルを楽しむ催しのほか、各種ライブやストリートパフォーマンス、軽食とお酒のふるまいなど、関連イベントも開催予定です。 ■開催日時2026年4月19日（日）12:00～24:00※営業時間は店舗により異なります。 ■チケットについてチケット1枚につき、ピンチョー（軽い料理）＋1ドリンク※1冊を複数人で利用可。 【前売券】1冊 4,000円（800円×5枚）。市内および七飯町・北斗市の販売協力店、バル街参加店、ネット予約等で開催前日まで販売予定。 取扱所詳細はこちらhttps://bar-gai.com/ticket/ インターネット予約詳細はこちらhttps://www.bar-ticket.com/ 【当日券】1冊 5,000円（1,000円×5枚）。「バル街i」にて11:30より枚数限定で販売。 ■バル街i（当日案内所）函館市地域交流まちづくりセンター 1階設置時間：11:30～19:30（ネット予約チケットの引換え、当日券の販売、端数チケットの販売、参加店・協賛イベントの案内等） 詳細は「函館西部地区バル街」公式ホームページをご確認ください。 https://bar-gai.com/ （写真提供 函館西部地区バル街実行委員会）
【タンタローバ】極上の函館食材を使った期間限定スペシャル料理「函館フェア」 3月1日（日）～3月10日（火）
イタリア商工会議所認定の老舗イタリア郷土料理店「タンタローバ」と、世界初ポルシェ公認のレストラン「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」。２店舗の統括プロデューサーである林祐司シェフが見つけた、極上の函館食材を使った期間限定スペシャル料理がついに完成しました。2026年3月1日（日）〜10日（火）の期間限定で「タンタローバ」にて提供されます。 2026年1月、林シェフとItalian Week 100は、函館へ新たなメニュー開発に活かせる食材探しの旅に出かけました。寒波と重なった3日間でしたが、精力的に生産者を訪問。函館の食材に触れ、そのインスピレーションをもとにさまざまな料理のアイディアが湧いてくると林シェフは語っていました。※ ITARIAN WEEK 100 「冬の函館、その先にある一皿へ｜林祐司シェフの食材探訪」 そこで出会った極上の函館食材を使った、林シェフの感性と生産者の情熱が重なり合う期間限定スペシャル料理がついに完成しました。「函館フェア」では、本記事で紹介するメニュー以外にどんな料理が登場するのかも楽しみの一つです。函館食材を使ったメニューは、アラカルト料理でもコース料理（要予約）でも注文可能です。（お問い合わせ・ご予約は「タンタローバ」まで） メニュー紹介 マダコと白インゲン豆のラグー パスタ 「マルヒラ川村水産」のマダコをトマトで柔らかく煮て、ミンチ、スライス、ブツ切りと3種類の食感が味わえるラグーに仕上げています。パスタは南イタリア伝統の、セモリナ粉と水だけで作った「ストラシナーティ」（引きちぎるという意味）。もちもちとした食感と弾力ある歯応えが柔らかいマダコと白インゲン豆によく合います。 蝦夷舞茸とホタテのフリット 函館の海の幸と山の幸のフリット。とても香りの良い「蝦夷舞茸」を2日間セミドライにすることで、香りをさらに凝縮します。「マルヒラ川村水産」のホタテはとても甘く昆布を思わせる旨みと香りが強いので、天ぷらの手法と同じく、蒸し上げるようにし、中はレアな状態で提供します。 山川牧場 特濃牛乳と飲むヨーグルトの ラッテインピェーディ ジャージーとホルスタインの乳をブレンドした「山川牧場」の特濃牛乳。持ち味の濃厚さを活かすため、牛乳（ラッテ）のみで作る牛乳プリン「ラッテ・イン・ピエディ」にし、さらに同牧場の「飲めるヨーグルト」を回しかけました。ゼラチンは少なめで、ふるふるの食感、まさに“飲む”ように味わう、ミルク尽くしのデザートです。 レストラン概要 小石川の閑静な住宅街に佇む、1999年創業のトラットリア「タンタローバ」。イタリア商工会議所にも認定された本場の味わいを提供し、世代を超えて愛され続けています。総料理長・林祐司氏のライフワークである全国の生産者訪問を通じて厳選された安心・安全な食材と、イタリア伝統の郷土料理（クチーナ・カーサリンガ）が融合。素材の持ち味を最大限に引き出した、日本とイタリアの旬が織りなす本格的な一皿が、日常に彩りを添える特別なひとときを演出します。 店名：Tanta Roba（タンタローバ）住所：東京都文京区小石川4-18-7営業時間：Lunch 11:30 – 15:00 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00-22:00 (L.O.20:30)定休日：火曜日・水曜日 (祝日の場合は変更有)電話番号：03-3815-1122公式サイト：https://tantaroba.jp/
【2/21-22】函館・道南の“おいしい”が集結「はこだてFOODフェスタ2026」開催
函館サーモン・まるなまアリーナ（函館アリーナ）で、「函館・道南の食」の魅力が詰まった冬のグルメイベント「はこだてFOODフェスタ2026」が今年も開催されます。 函館の食の魅力を発信し、地域の食への興味関心を高めることで、地域経済の活性化を目指すこのイベントでは、地域食材を使った料理やドリンクが楽しめる「フード・ドリンクブース」、函館や道南の生産者による食材や加工品が並ぶ「マルシェブース」のほか、「キッズ体験プログラム」「限定販売ブース」なども予定されています。会場には59ブースが出店予定で、今年は新規店舗が17店舗加わります。初登場グルメにも注目です。 毎回好評の「限定販売ブース」では、学生が地元企業と開発した「はこだて焼きピロシキ」やお弁当をはじめ、地場産食材を使用した商品が日替わり・数量限定で登場します。 会場には飲食席が設置されており、購入した料理をその場でゆっくり味わうことも可能です。このほか、お子様向けの「キッズ体験プログラム」に加え、今年は新たに、函館の“おいしい”を目の前で楽しめる「キッチンステージ」も開催。料理人の技を間近で見ながら、多彩な函館の食を学び、味わえるライブパフォーマンスをお楽しみいただけます。観覧は無料で、試食・試飲も予定されています。※キッズ体験プログラム「キッズFOODアカデミー」は事前申し込みを終了しました。 イベント当日は、函館競輪場北駐車場から会場まで無料シャトルバスが運行予定です。混雑が予想されるため、公共交通機関の利用もおすすめです。 昨年の様子はこちら↓【レポート】道南の魅力満載！「はこだてFOODフェスタ2025」 イベントの詳細は、以下「はこだてFOODフェスタ」公式サイトでご確認ください。 ■公式サイトはこだてFOODフェスタ2026 ■日時2026年2月21日（土）11:00～18:002026年2月22日（日）10:00～17:00 ■会場函館サーモン・まるなまアリーナ（函館アリーナ／函館市湯川町1-32-2） ■料金入場料無料（飲食代別途） ■主催はこだてフードフェスタ実行委員会 ■問合せ函館市経済部食産業振興課 TEL0138-21-3314 ■構成団体函館市・函館商工会議所（一社）函館国際観光コンベンション協会