函館「食」ニュース
4年ぶりのアリーナ開催「FOODフェスタ」開催概要決定
函館アリーナに「函館・道南の食」の魅力が大集結する冬のグルメイベント「はこだてFOODフェスタ2023」の開催概要が決まりました。
4年ぶりのアリーナ開催となる今年は、ご当地メニューを販売するテーマブース、フードやスイーツの販売ブース、地元産品のマルシェブース、学生らが企画したメニューを限定販売するコーナー、企業PRブースなど、合計70ブースを開設する予定です。料理教室や調理実演などのステージも実施します。
はこだてFOODフェスタ2023
◎日時
2023年2月25日(土)11:00~20:00、2月26日(日)10:00~17:00
◎会場
函館アリーナ(函館市湯川町1-32-2)
◎主な内容
【テーマブース】
~海鮮丼、塩ラーメン、ご当地カレーなど、道南・函館の食の特色を表現するフードを販売
【フード・スイーツブース】
~函館・道南の飲食店と事業者が地元の食材を使ったフードやスイーツを販売
【マルシェブース】
函館・道南の生産者が育てた食材(一次産品)や地域の食材を使った加工品(二次産品)などを販売
【限定販売コーナー】
函館の高校生や大学生たちが企画したスイーツや弁当などを日替わり・数量限定で販売
【企業PRブース】
FOODフェスタに参画・協力する企業・団体の情報発信ブース
【FOODアカデミー】
プロの料理人による調理実演や、子どもを対象とした料理体験などを実施
※イベント内容は変更になる場合があります
◎主催
はこだてフードフェスタ実行委員会
◎問合せ
函館市経済部食産業振興課 TEL0138-21-3314