函館「食」ニュース

品川プリンスホテルでは、青森県と北海道函館市を中心とした北の食の魅力を楽しめる「品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～」を開催しています。

期間中は、ホテル内のさまざまなレストランや店舗で、函館で親しまれている郷土料理や、函館・道南の食材を使った料理・スイーツなどが登場します。

ブッフェレストラン「LUXE DINING HAPUNA」では、函館塩ラーメンや松前漬け、いかめし、カスべの塩唐揚げなどのローカルメニューをはじめ、真昆布やがごめ昆布、噴火湾産たらこ、七飯町王様しいたけ、くりりんかぼちゃ、函館味噌、はこだてわいんなどを使ったアレンジメニューを提供。

「コーヒーラウンジ マウナケア」では、青森・函館の食材を取り入れた北の恵みフラン、「ブーランジュリーシナガワ」では、函館産の真昆布とがごめ昆布から取った出汁を使用した「函館昆布バタール」が販売されます。

そのほか、「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」では函館カール・レイモンのソーセージ盛り合わせや桜姫鶏と七飯町王様しいたけのピザ、「味街道 五十三次」では松前漬け、「中国料理 品川大飯店」では函館塩ラーメンや箱館ポークの角煮など、各店舗で函館の味を楽しむことができます。

品川プリンスホテルならではのスタイルで、函館の食の魅力をぜひご堪能ください。

品プリグルメ紀行～青森・函館フェア～開催概要

■期間： 2026年9月16日（水）～11月10日（火）
※一部メニューは開催期間が異なります。

■場所： 品川プリンスホテル（東京都港区高輪4-10-30）

■函館関連メニューの一例
≪LUXE DINING HAPUNA（メインタワー1F）≫
・函館塩ラーメン
・松前漬け
・いかめし
・カスべの塩唐揚げ
・男爵いもコロッケ
・五島軒＆ハプナオリジナルカレー
・七飯町王様しいたけ香る卵スープ
・真昆布出汁香る蟹の味噌汁
・美鈴珈琲ソフト　など

≪コーヒーラウンジ マウナケア（メインタワー2F）≫
・北の恵みフラン【青森・函館】

≪ブーランジュリーシナガワ（メインタワー2F）≫
・函館昆布バタール

≪DINING & BAR TABLE 9 TOKYO（メインタワー39F）≫
・函館カール・レイモン ソーセージ盛り合わせ
・桜姫鶏と七飯町王様しいたけのピザ【青森・函館】

≪味街道 五十三次（メインタワー38F）≫
・旅籠【青森・函館】
・松前漬け

≪中国料理 品川大飯店（メインタワー4F）≫
・函館塩ラーメン
・箱館ポークの角煮

※メニューや販売期間、料金等は変更となる場合があります。詳細は品川プリンスホテル公式サイトをご確認ください。

■詳細　https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/plan/special/aomori_hakodate2026/

（品川プリンスホテル公式ウェブサイト内）