函館「食」ニュース

函館・道南地方では、海と大地に恵まれた自然環境のもと、四季を通じて多彩な水産物や農産物が生産・水揚げされています。

秋にはマグロやブリ、真ダラなどの魚介類のほか、りんごやじゃがいも、長いもなどの農産物も収穫期を迎えます。水産物・農産物ともに多彩な食材が揃う季節です。

今回は、これまで「おいしい函館」で取材した食材の中から、秋に旬を迎える主な食材をご紹介します。

■イカ（スルメイカ）
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/ika/

■戸井マグロ
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/toimaguro/

■真ダラ
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/madara/

■ブリ
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/buri/

■赤かぶ
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/akakabu/

■りんご
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/ringo/

■長ネギ
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/leek/

■レタス「高坂農園のレタス」
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/takasaka-lettuce/

■じゃがいも「あっさぶメークイン」
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/assabu-mq/

■長いも「谷観光農場の長いも」
https://www.oishii-hakodate.jp/seasonal/tani-nagaimo/

食材のこだわりや旬については、リンク先の記事をご覧ください。